«Ο χειρότερος Ιούνιος των τελευταίων ετών», λένε οι εστιάτορες – Επιχειρήσεις περιορίζουν τους χώρους τους για να μπορέσουν να γίνουν βιώσιμες – Κραυγή αγωνίας για την επόμενη μέρα του κλάδου
Για τον χειρότερο Ιούνιο των τελευταίων ετών κάνουν λόγο εκπρόσωποι του κλάδου της εστίασης στη Θεσσαλονίκη που βλέπουν, κατά μέσο όρο, συρρίκνωση του τζίρου τους στο 40% σε σχέση με τον αντίστοιχο περσινό Ιούνιο. Την ίδια ώρα έντονη είναι η ανησυχία για το επόμενο διάστημα, με το ενδεχόμενο εκατοντάδων λουκέτων μέχρι το τέλος του έτους να είναι ορατό.
«Η γενικότερη ακρίβεια αποτυπώνεται από την αρχή της χρονιάς στο τζίρο των επιχειρήσεων εστίασης. Μέχρι και τον Μάιο κατά μέσο όρο η πτώση στη Θεσσαλονίκη ήταν γύρω στο 7%, όμως ο Ιούνιος είναι ο χειρότερος μήνας των τελευταίων ετών, με την πτώση να εκτιμάται στο 40%. Ο Ιούνιος παραδοσιακά είναι δυνατός μήνας, ωστόσο φέτος η εικόνα είναι εντελώς διαφορετική με τους Θεσσαλονικείς να περικόπτουν τις εξόδους τους καθώς οι υποχρεώσεις, η γενικότερη ακρίβεια και το ενδεχόμενο έστω και ολιγοήμερων διακοπών τους οδηγεί σε προσπάθεια αποταμίευσης» τονίζει μιλώντας στη Voria.gr, ο πρόεδρος του Συλλόγου Εστιατόρων- Ψητοπωλών και Καφέ Μπαρ νομού Θεσσαλονίκης Μιχάλης Επιτροπίδης υπογραμμίζοντας πως η ανησυχία εστιάζεται στο τι θα συμβεί το επόμενο διάστημα, που οι επιχειρήσεις θα συνεχίσουν να μάχονται για την επιβίωση τους.
Ο Ιούλιος, ούτως ή άλλως, χαρακτηρίζεται υποτονικός με την πόλη να αδειάζει από τους Θεσσαλονικείς καθώς είτε… μετοικούν στα εξοχικά τους, είτε πηγαίνουν διακοπές σε κάποιο τουριστικό προορισμό, ενώ τον Αύγουστο αρκετά καταστήματα εστίασης κλείνουν για διακοπές.
Μέχρι το τέλος του έτους έρχονται 500 λουκέτα στην εστίαση
Το στοίχημα είναι τι θα γίνει από το φθινόπωρο και μετά, με την πιθανότητα αρκετές επιχειρήσεις να το χάσουν. Ο κ. Επιτροπίδης γνωρίζοντας την κατάσταση εκ των έσω δηλώνει πως το διάστημα που διανύουμε αρκετοί συνάδελφοί του προσπαθούν να χρηματοδοτήσουν τις επιχειρήσεις τους, για να συνεχίσουν να λειτουργούν, με τις αποταμιεύσεις τους. Και αυτό είναι το καλό σενάριο… όσοι δεν έχουν αυτή τη δυνατότητα, ήδη, βρίσκονται μεταξύ φθοράς και αφθαρσίας, με τις υποχρεώσεις να τρέχουν και την ανασφάλεια να μεγαλώνει.
ΠΗΓΗ: voria.gr
Σχόλια 0