Ανακαλύψτε την αλήθεια πίσω από τον πιο διαδεδομένο μύθο των παιδικών μας χρόνων.
Σημεία-Κλειδιά:
-
Σύμφωνα με τον Αμερικανικό Ερυθρό Σταυρό, το να φας λίγο πριν την κολύμβηση δεν αυξάνει τον κίνδυνο πνιγμού.
-
Παρότι η άσκηση μετά το φαγητό δεν είναι επικίνδυνη, μπορεί να προκαλέσει ναυτία ή δυσφορία.
-
Αν έχεις καταναλώσει βαρύ ή λιπαρό γεύμα, καλό είναι να περιμένεις περίπου 30 λεπτά για λόγους άνεσης, όχι ασφάλειας.
Ο μύθος της παιδικής μας ηλικίας: “Μην μπεις στο νερό αμέσως μετά το φαγητό”
Όλοι μας μεγαλώσαμε με την προειδοποίηση: «Περίμενε τουλάχιστον 30 λεπτά πριν μπεις στη θάλασσα ή την πισίνα!». Αλλά… πόση αλήθεια κρύβει αυτή η φράση;
Σε ένα πρόσφατο επεισόδιο του podcast ScienceStuff, ο οικοδεσπότης και πρώην ρομποτιστής Jorge Cham, εξετάζει αυτόν τον πολυδιάστατο μύθο. Εξερευνά αν υπάρχει κάποια βάση σε αυτή την προειδοποίηση και τι πραγματικά συμβαίνει στο σώμα μας όταν τρώμε και μετά κολυμπάμε.
Από πού ξεκίνησε αυτός ο μύθος;
Η πρώτη καταγεγραμμένη αναφορά προέρχεται από το εγχειρίδιο Scouting for Boys (1908) του ιδρυτή των Προσκόπων, Robert Baden-Powell. Εκεί, συμβουλεύει να μην κάνεις μπάνιο σε βαθιά νερά μετά το φαγητό γιατί μπορεί να πάθεις κράμπα και να πνιγείς.
Παρά την αρχαϊκή προσέγγιση, αυτή η προειδοποίηση πέρασε από γενιά σε γενιά, διατηρώντας μια «λαϊκή» αίσθηση κινδύνου.
Είναι επικίνδυνο να κολυμπήσεις μετά το φαγητό;
Σύμφωνα με τον Dr. Matthew Badgett, ειδικό στην παιδιατρική και εσωτερική ιατρική από το Cleveland Clinic (και πρώην αθλητή κολύμβησης), δεν υπάρχει καμία επιστημονική βάση που να υποστηρίζει ότι η κολύμβηση μετά το φαγητό αυξάνει τον κίνδυνο πνιγμού.
Ο ίδιος αναφέρει ότι κατά την ιατρική του εκπαίδευση δεν διδάχθηκε ποτέ να αποτρέπει τα παιδιά από το να κολυμπούν μετά το φαγητό. Μάλιστα, τονίζει πως για δραστηριότητες όπως το ποδόσφαιρο, προτείνεται ελαφρύ γεύμα πριν την άσκηση για καλύτερη απόδοση — γιατί όχι και στην κολύμβηση;
Τι λέει η επιστήμη;
Το 2011, η Επιστημονική Επιτροπή του Αμερικανικού Ερυθρού Σταυρού (SAC) εξέτασε εκτενώς τη σχετική βιβλιογραφία και κατέληξε:
“Η κατανάλωση τροφής πριν την κολύμβηση δεν αποτελεί παράγοντα κινδύνου πνιγμού και μπορεί να απορριφθεί ως μύθος.”
Επιπλέον, το 2024, ο Ερυθρός Σταυρός επανεπιβεβαίωσε ότι:
“Η κολύμβηση εντός μίας ώρας από την κατανάλωση φαγητού δεν αυξάνει τον κίνδυνο πνιγμού για παιδιά ή ενήλικες.”
Γιατί μπορεί να νιώσουμε άβολα όταν κολυμπάμε μετά το φαγητό;
Ο Dr. Stephen Ives, καθηγητής φυσιολογίας στο Skidmore College, εξηγεί ότι η πέψη και η άσκηση “ανταγωνίζονται” για τη ροή του αίματος. Μετά από ένα μεγάλο γεύμα, το σώμα χρειάζεται να στείλει αίμα στο γαστρεντερικό σύστημα για πέψη. Αν όμως ξεκινήσεις να κολυμπάς, το αίμα διοχετεύεται στους μυς.
Το αποτέλεσμα; Πιο αργή πέψη και πιθανή ναυτία, ειδικά αν είσαι σε οριζόντια θέση (π.χ. όταν κολυμπάς), η οποία επιβραδύνει τη γαστρική κένωση.
Τι προκαλεί κράμπες;
Οι κράμπες σχετίζονται κυρίως με έλλειψη ηλεκτρολυτών, όχι με το φαγητό. Τροφές πλούσιες σε κάλιο, νάτριο και μαγνήσιο — όπως μπανάνες, γάλα, αγγούρια τουρσί, σπανάκι — μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη.
Cham συνοψίζει σωστά:
“Δεν πρέπει να φας ακριβώς πριν την κολύμβηση, αλλά σίγουρα πρέπει να φας κάτι κάποια στιγμή πριν, για ενέργεια και ηλεκτρολύτες.”
Συμπεράσματα – Τι να θυμάσαι
-
Δεν υπάρχει κανένας επιστημονικός λόγος να περιμένεις 30 λεπτά μετά το φαγητό για να μπεις στο νερό.
-
Αν έφαγες ελαφρύ σνακ, μπορείς να κολυμπήσεις άμεσα.
-
Αν έφαγες μεγάλο και βαρύ γεύμα, περίμενε 20-30 λεπτά για να νιώθεις πιο άνετα.
-
Η υπο-διατροφή μπορεί να είναι πιο επικίνδυνη από την κατανάλωση φαγητού πριν την άσκηση!
ΠΗΓΗ: foodandwine.com
Σχόλια 0