Το ριζότο είναι ένας από τους πιο κοινούς τρόπους μαγειρέματος του ρυζιού στην Ιταλία, συνήθως προσφέρεται χωρίς συνοδευτικά πριν από το κυρίως πιάτο. Σε…
Μοσχαράκι κοκκινιστό με μελιτζάνες, μοναδικό και αγαπημένο. Κόβουμε το μοσχάρι σε μικρά κομμάτια και βάζουμε αλάτι, πιπέρι, αλεύρι και ανακατεύουμε για να…
Μπορείτε να βρείτε πολλές παραλλαγές αυτής της συνταγής. Το κρασί, ο συνδυασμός λευκού και κόκκινου φαίνεται να δίνει καλύτερη γεύση στο πιάτο. Βράζουμε το…
Ο κουρκουμάς χρησιμοποιείται ευρέως ως καρύκευμα στις κουζίνες της Νότιας Ασίας και της Μέσης Ανατολής. Σήμερα μαγειρέψαμε μια πολύ νόστιμη και θρεπτική…
Τα Spaghetti aglio e olio είναι ένα παραδοσιακό ιταλικό πιάτο ζυμαρικών από τη Νάπολη. Είναι ένα τυπικό πιάτο της ναπολιτάνικης κουζίνας και είναι ευρέως…
Το φρικασέ με αυγολέμονο είναι ένα από τα κατ᾿ εξοχήν παραδοσιακά, Ελληνικά φαγητά και είναι ιδανικό για το Κυριακάτικο ή γιορτινό τραπέζι. Το φρικασέ όμως…
Αυτό είναι το απόλυτο μοσχαρίσιο στιφάδο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε είδος μοσχαρίσιου κρέατος θέλετε. Σε ένα βαθύ τηγάνι ή κατσαρόλα…
Ταλιατέλες με μύδια είναι μια από τις αγαπημένες μου συνταγές για ζυμαρικά με θαλασσινά. Μόλις βράσουν οι ταλιατέλες τις περιχύνουμε με τη μοναδική σάλτσα…
Ένα πιάτο που ταιριάζει με πιλάφι, πατάτες ή λαχανικά ατμού. Θα χρησιμοποιήσουμε μικρή γάστρα που να μπαίνει στο μάτι της κουζίνας ή κατσαρόλα που να…
Απολαύστε ένα νόστιμο πιάτο σε μόλις τριάντα λεπτά! Σερβίρετε τα φιλέτα περιχύνοντας με τη σάλτσα μουστάρδας και πασπαλίζοντας με ψιλοκομμένο μαϊντανό και…
Είναι ένα εξαιρετικά εύκολο γεύμα στην εκτέλεση γιατί όλο το μαγείρεμα γίνεται στο τηγάνι (κοτόπουλο, σάλτσα κ.λπ.). Γαρνίρετε στο τέλος με μυρωδικά της…
Το κρέας ορτυκιού είναι ένα κρέας με εξαιρετικά χαμηλές τιμές χοληστερόλης και ένα ευρύ φάσμα βιταμινών. Συνιστάται σε άτομα με υψηλά επίπεδα χοληστερόλης…
Τα ζυμαρικά της άνοιξης (di primavera) μια εύκολη και νόστιμη συνταγή. Φετουτσίνι μαζί με λαχανικά, για να απολαύσετε ένα υγιεινό και πλήρες γεύμα.
Αυτή η γρήγορη και εύκολη συνταγή ζυμαρικών με κιμά και μανιτάρια είναι μια υπέροχη περιστροφή στην παραδοσιακή μπολονέζ. Σερβίρουμε τις ταλιατέλες με…
Όταν ακούτε τη λέξη «ριζότο», η πιο συνηθισμένη πρώτη υπόθεση είναι ότι είναι ιταλικής προέλευσης. Όντως το ριζότο προέρχεται από την ιταλική λέξη “…
Αυτή η εύκολη συνταγή κοτόπουλο cacciatore είναι ότι πρέπει για ένα καλό κυριακάτικο δείπνο, αφού είναι τόσο απλό στην προετοιμασία του!
Κοτόπουλο…
Ιδιαίτερο και μοναδικό φαγητό που μαγειρεύεται στην Κύπρο. Ξεχωρίζει για τα πλούσια αρώματα, και τον προσεγμένο τρόπο παρασκευής και παρουσίασής του.
Εύκολη συνταγή για ριζότο με άγρια μανιτάρια, έχει τόσο πλούσια γεύση που θα θέλετε να βρίσκετε συνεχώς δικαιολογίες για να το ξαναφτιάξετε. Τα μανιτάρια…
Το γκούλας ήταν απλά εκπληκτικό. Μπορείτε να το συνδυάσετε με ψητό ρύζι, αν και ταιριάζει εξαιρετικά με ζυμαρικά. Μπορείτε αν θέλετε να προσθέσετε καρότα…
Μοναδικό πιάτο για τους λάτρεις των ζυμαρικών με βάση τη μαργαρίνη. Η μαργαρίνη είναι τρόφιμο βιομηχανικής προελεύσεως που αποτελείται κυρίως από φυτικά…
