Η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA) μείωσε το ασφαλές επίπεδο του τριφθοροοξικού οξέος (TFA) στη διατροφή με βάση νέα επιστημονικά στοιχεία. Το TFA είναι προϊόν διάσπασης ορισμένων φυτοφαρμάκων.
Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή και τα κράτη μέλη της ΕΕ θα λάβουν υπόψη τα νέα επίπεδα όταν συζητούν μέτρα για τη διασφάλιση της προστασίας των καταναλωτών.
Τι είναι το TFA;
Το τριφθοροξικό οξύ (TFA) είναι μια χημική ουσία που προέρχεται από πολλαπλές πηγές και μπορεί να σχηματιστεί όταν διασπώνται υπερφθοροαλκυλιωμένες και πολυφθοροαλκυλιωμένες ουσίες (PFAS), μεταξύ άλλων από ορισμένες δραστικές ουσίες στα φυτοφάρμακα. Ως αποτέλεσμα, τα trans-λιπαρά μπορούν να καταλήξουν σε υπόγεια ύδατα, έδαφος και καλλιέργειες τροφίμων.
Τα κράτη μέλη της ΕΕ υποχρεούνται να παρακολουθούν τα επίπεδα PFAS στο πόσιμο νερό, ενώ άλλα προγράμματα παρακολούθησης παρακολουθούν τα επίπεδα PFAS στα τρόφιμα.
Τι έχει αλλάξει;
Οι εμπειρογνώμονες της EFSA μείωσαν την αποδεκτή ημερήσια πρόσληψη (ΑΗΠ) σε 0,014 χιλιοστόγραμμα ανά χιλιόγραμμο σωματικού βάρους ανά ημέρα, από την προηγούμενη τιμή του 0,05. Η νέα ADI είναι περίπου 3,5 φορές χαμηλότερη από την προηγούμενη. Καθόρισαν επίσης νέα δόση αναφοράς οξείας έκθεσης 0,07 χιλιοστόγραμμα ανά χιλιόγραμμο σωματικού βάρους.
Αυτές οι επικαιροποιημένες τιμές βασίζονται σε νέα στοιχεία, τα οποία έδειξαν, μεταξύ άλλων αποτελεσμάτων, ότι τα trans-λιπαρά μεταβάλλουν τα επίπεδα της θυροξίνης, μιας ορμόνης που παράγεται από τον θυρεοειδή αδένα και διαδραματίζει σημαντικό ρόλο στη ρύθμιση του σώματος.
Ποια αποδεικτικά στοιχεία χρησιμοποιήθηκαν;
Η EFSA δημοσίευσε πρόσκληση υποβολής στοιχείων, η οποία διήρκεσε από τις 6 Αυγούστου έως τις 7 Οκτωβρίου 2024. Οι πληροφορίες που εξετάσαμε περιλαμβάνουν:
- δεδομένα από τις αξιολογήσεις φυτοφαρμάκων ανά χώρα της ΕΕ προϊόντα που μπορούν να σχηματίσουν TFA
- προηγούμενες αξιολογήσεις της EFSA για τις δραστικές ουσίες στα φυτοφάρμακα που μπορούν να σχηματίσουν trans-λιπαρά
- μελέτες που εξετάστηκαν από τον Ευρωπαϊκό Οργανισμό Χημικών Προϊόντων (ECHA) στο πλαίσιο προτάσεων ταξινόμησης
- δεδομένα του κλάδου
Η EFSA συνεργάστηκε στενά με εμπειρογνώμονες από χώρες της ΕΕ, την ακαδημαϊκή κοινότητα και άλλους οργανισμούς και τους κάλεσε να συμβάλουν καθ’ όλη τη διάρκεια της διαδικασίας, μεταξύ άλλων στο πλαίσιο της ομάδας εργασίας μας. Λάβαμε 177 σχόλια ως απάντηση στη δημόσια διαβούλευσή μας, τα οποία ελήφθησαν όλα υπόψη στην τελική μας έκθεση.
Προσδιορίσαμε επίσης τομείς για περαιτέρω έρευνα, συμπεριλαμβανομένου του δυναμικού των trans-λιπαρών για μακροπρόθεσμη τοξικότητα. και καρκινογένεση και αναπτυξιακή ανοσοτοξικότητα. Μια πρόσθετη αβεβαιότητα εισήχθη συντελεστής στον υπολογισμό της αποδεκτής ημερήσιας πρόσληψης για να ληφθούν υπόψη αυτές οι αβεβαιότητες.
Πώς σχετίζεται αυτό με άλλες εργασίες της ΕΕ σχετικά με τα trans-λιπαρά;
Το έργο της EFSA εντάσσεται στις ευρύτερες προσπάθειες της ΕΕ για την αξιολόγηση και τη διαχείριση των ουσιών PFAS, σε συνεργασία με άλλους φορείς, όπως ο ECHA.
Μαζί με τον ECHA, εξετάζουμε επί του παρόντος τον τρόπο με τον οποίο τα φυτοφάρμακα PFAS διασπώνται σε trans-λιπαρά, καθώς και την τύχη και τη συμπεριφορά τους στο έδαφος και το νερό, τα οποία αναμένουμε να ολοκληρωθούν έως το επόμενο καλοκαίρι.
ΠΗΓΗ: efsa.europa.eu
Σχόλια 0