Η αυξανόμενη χρήση φαρμάκων για την απώλεια βάρους προκαλεί ανησυχία στη Heineken, καθώς ενδέχεται να περιορίσει την κατανάλωση μπίρας και μηλίτη. Η δεύτερη μεγαλύτερη ζυθοποιία στον κόσμο καλεί τις βρετανικές παμπ και τα μπαρ να προσαρμοστούν στις νέες καταναλωτικές συνήθειες, δίνοντας μεγαλύτερη έμφαση σε μικρότερες μερίδες και ποτά με χαμηλή ή μηδενική περιεκτικότητα σε αλκοόλ.
Σύμφωνα με παρουσίαση της εταιρείας που αποκαλύφθηκε από το Reuters, τα φάρμακα αδυνατίσματος της κατηγορίας GLP-1, όπως τα Ozempic και Wegovy, ενδέχεται να επηρεάσουν τη ζήτηση για αλκοολούχα ποτά. Η εξέλιξη αυτή δημιουργεί νέες προκλήσεις για τη ζυθοποιία και τον κλάδο της εστίασης.
Πώς τα φάρμακα αδυνατίσματος επηρεάζουν την κατανάλωση μπίρας
Η χρήση φαρμάκων GLP-1 αυξάνεται με ταχύ ρυθμό. Σύμφωνα με στοιχεία έρευνας της JPMorgan που επικαλείται το Reuters, περίπου 10 εκατομμύρια άνθρωποι στις ΗΠΑ χρησιμοποιούσαν τέτοιου είδους φάρμακα το 2025.
Τα σκευάσματα αυτά επηρεάζουν την όρεξη και το αίσθημα κορεσμού. Παράλληλα, νεότερα δεδομένα δείχνουν ότι μπορεί να συνδέονται και με μειωμένη επιθυμία για κατανάλωση αλκοόλ.
Η Heineken προειδοποιεί ότι οι καταναλωτές ενδέχεται να παραγγέλνουν λιγότερα ποτά σε κάθε έξοδο, καθώς αισθάνονται χορτάτοι νωρίτερα ή δεν έχουν την ίδια διάθεση να πιουν. Αυτό θα μπορούσε να περιορίσει τις παραδοσιακές εξόδους στις παμπ, όπου η κατανάλωση πολλών ποτηριών μπίρας αποτελεί συνηθισμένη πρακτική.
Οι προτάσεις της Heineken προς τις παμπ και τα μπαρ
Στην παρουσίαση που διανεμήθηκε σε επιχειρήσεις φιλοξενίας στη Βρετανία τον Οκτώβριο, η εταιρεία προτείνει αλλαγές στον τρόπο με τον οποίο τα καταστήματα προσεγγίζουν τους πελάτες τους.
Μεταξύ άλλων, συστήνει να προωθούνται μικρότερες μερίδες μπίρας, όπως τα ποτήρια μισής πίντας, καθώς και επιλογές με χαμηλή ή μηδενική περιεκτικότητα σε αλκοόλ. Παράλληλα, προτείνει τον συνδυασμό των ποτών με μικρά πιάτα φαγητού, ώστε οι πελάτες να έχουν περισσότερους λόγους να επισκέπτονται τα καταστήματα και να παραμένουν σε αυτά.
Η εταιρεία εκτιμά ότι η προσαρμογή στις νέες συνήθειες θα είναι σημαντική για τη διατήρηση της επισκεψιμότητας και των εσόδων. Η τάση αυτή συνδέεται και με την ευρύτερη στροφή προς πιο μετριοπαθή κατανάλωση αλκοόλ, η οποία έχει ήδη επηρεάσει αρκετές μεγάλες αγορές.
Η Heineken δήλωσε στο Reuters ότι παρατηρεί αλλαγές στη συμπεριφορά των χρηστών φαρμάκων GLP-1 και θα συνεχίσει να παρακολουθεί την εξέλιξή τους μέσα στο 2027. Σύμφωνα με την εταιρεία, οι συγκεκριμένοι καταναλωτές δεν εγκαταλείπουν απαραίτητα το αλκοόλ, αλλά στρέφονται συχνότερα σε μικρότερες ποσότητες, προϊόντα χαμηλότερης περιεκτικότητας σε αλκοόλ και πιο premium επιλογές.
Μειωμένες δαπάνες για αλκοόλ και μπίρα
Ενδείξεις για τη μεταβολή της καταναλωτικής συμπεριφοράς προκύπτουν και από στοιχεία της εταιρείας ερευνών αγοράς Circana στις ΗΠΑ.
Η έρευνα παρακολούθησε νοικοκυριά με τουλάχιστον έναν χρήστη φαρμάκων GLP-1 κατά την περίοδο 2024-2026 και τα συνέκρινε με νοικοκυριά χωρίς χρήστες τέτοιων σκευασμάτων. Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι, έπειτα από δύο χρόνια χρήσης, οι μηνιαίες δαπάνες για αλκοόλ ήταν περίπου 7% χαμηλότερες. Για την μπίρα, η μείωση έφτανε περίπου το 13,5%.
Παράλληλα, έρευνες στη Βρετανία και σε άλλες ευρωπαϊκές αγορές καταγράφουν ανάλογες τάσεις. Σε συνεντεύξεις που πραγματοποίησε το Reuters, 10 από τους 11 χρήστες GLP-1 που συμμετείχαν δήλωσαν ότι είχαν μειώσει την κατανάλωση αλκοόλ. Ορισμένοι ανέφεραν ότι το ποτό τούς προκαλούσε δυσφορία ή ότι είχε περιοριστεί η επιθυμία τους να καταναλώνουν αλκοόλ.
Ωστόσο, δεν συμφωνούν όλες οι εταιρείες του κλάδου ότι τα συγκεκριμένα φάρμακα αποτελούν ήδη καθοριστικό παράγοντα για τις πωλήσεις. Η Diageo, ένας από τους μεγαλύτερους ομίλους αλκοολούχων ποτών, έχει εκτιμήσει ότι οι επιπτώσεις θα μπορούσαν να παραμείνουν διαχειρίσιμες ακόμη και αν η χρήση των φαρμάκων επεκταθεί. Από την πλευρά της, η Carlsberg ανέφερε ότι τα διαθέσιμα στοιχεία δεν τεκμηριώνουν ακόμη σαφή σύνδεση μεταξύ των φαρμάκων και των τάσεων στην κατανάλωση μπίρας.
Νέα δεδομένα για τη βιομηχανία ποτών
Η αγορά αλκοολούχων ποτών βρίσκεται ήδη αντιμέτωπη με αλλαγές στις καταναλωτικές συνήθειες, καθώς αρκετοί καταναλωτές περιορίζουν το αλκοόλ για λόγους υγείας ή οικονομίας. Η εξάπλωση των φαρμάκων GLP-1 ενδέχεται να ενισχύσει αυτή την τάση και να οδηγήσει τις επιχειρήσεις σε νέες εμπορικές στρατηγικές.
Για τις ζυθοποιίες και τις επιχειρήσεις HoReCa, το ζητούμενο θα είναι να ανταποκριθούν στη ζήτηση για μικρότερες ποσότητες, ποτά χωρίς αλκοόλ και πιο προσεγμένες επιλογές συνοδείας φαγητού. Το κατά πόσο οι αλλαγές αυτές θα επηρεάσουν μακροπρόθεσμα τις πωλήσεις της μπίρας θα εξαρτηθεί από την εξάπλωση των φαρμάκων και τη διάρκεια των νέων καταναλωτικών συνηθειών.
ΠΗΓΗ: ESM Magazine (Reuters)
Σχόλια 0