Το αφρώδες τσάι είναι ιδιαίτερα αγαπητό στους νεότερους, οι οποίοι αποφεύγουν το αλκοόλ και επιλέγουν πιο υγιεινές επιλογές.
Το αφρώδες τσάι είναι ένα από τα νεότερα και πιο δημοφιλή ροφήματα στην αγορά χαμηλής ή μηδενικής περιεκτικότητας σε αλκοόλ. Οι συνταγές και τα προϊόντα του έχουν κερδίσει έδαφος σε πλατφόρμες κοινωνικής δικτύωσης όπως το TikTok και το Instagram, ενώ πλέον διατίθενται πολλές επώνυμες επιλογές στα καταστήματα. Δείτε όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για το αφρώδες τσάι, καθώς και ποιες εκδοχές αξίζει να δοκιμάσετε.
Τι είναι το αφρώδες τσάι;
Το αφρώδες τσάι συνήθως περιλαμβάνει ένα μείγμα βοτάνων μαύρου, λευκού ή πράσινου τσαγιού και ανθρακούχο νερό, αν και ορισμένες συνταγές περιλαμβάνουν ανθρακούχα αναψυκτικά όπως ginger ale, λεμονάδα ή Sprite. Μερικά αφρώδες τσάι είναι σχεδόν πανομοιότυπα με το kombucha, ένα άλλο ρόφημα τσαγιού που έχει υποστεί ζύμωση, αλλά η πλειονότητα των συνταγών θυμίζει περισσότερο μια δροσιστική, ανθρακούχα εκδοχή του κλασικού παγωμένου τσαγιού.
Η παγκόσμια αγορά αφρώδους τσαγιού εκτιμήθηκε σε σχεδόν 500 εκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ το 2023, και σύμφωνα με την Grand View Research, αναμένεται να αναπτυχθεί με ετήσιο ρυθμό 6,3% μεταξύ 2024 και 2030. Η τάση απέκτησε ιδιαίτερη δυναμική κατά την εορταστική περίοδο του 2024 και τον «dry» Ιανουάριο του 2025.
Τον Δεκέμβριο, η βρετανική αλυσίδα σούπερ μάρκετ Tesco ανέφερε ότι το 2024 ήταν μια «χρονιά ρεκόρ» για τα ποτά με χαμηλή ή μηδενική περιεκτικότητα σε αλκοόλ, ενώ η Guardian σημείωσε πρόσφατα ότι οι πωλήσεις premium αφρώδους τσαγιού «εκτοξεύτηκαν» κατά την περίοδο των Χριστουγέννων. Δημοφιλείς μάρκες, όπως η The REAL Drinks Co από το Buckinghamshire’s, κατέγραψαν αύξηση πωλήσεων κατά 60-72% σε σύγκριση με το προηγούμενο έτος.
Το ανθρακούχο τσάι έχει γίνει ιδιαίτερα δημοφιλές στους νέους ως μια υγιεινή εναλλακτική λύση σε σχέση με το κρασί όσο και για τις παραδοσιακές επιλογές χωρίς αλκοόλ, όπως τα αναψυκτικά με ζάχαρη. Ενώ το 59% των Βρετανών ενηλίκων αποφεύγουν ή περιορίζουν την κατανάλωση αλκοόλ, οι νέοι σήμερα πίνουν σημαντικά λιγότερο σε σύγκριση με τους νέους από τη γενιά της χιλιετίας.
Περίπου 33% της Generation Z δεν καταναλώνει καθόλου αλκοόλ. Όσοι πίνουν, το κάνουν συνήθως με μέτρο και μόνο σε ειδικές περιστάσεις ή γιορτές, κάτι που συμβαδίζει με τη γενικότερη τάση των νεότερων γενιών να υιοθετούν έναν πιο υγιεινό τρόπο ζωής. Για παράδειγμα, το 94% τηςGeneration Z δίνει έμφαση στη σωστή διατροφή, ενώ πάνω από το μισό ακολουθεί μια μερικώς χορτοφαγική διατροφή. Επιπλέον, το 21% της Generation Z δηλώνει βίγκαν.
Υπάρχουν οφέλη για την υγεία μας από το αφρώδες τσάι;
Το αφρώδες τσάι μπορεί σίγουρα να θεωρηθεί ως μια πιο υγιεινή εναλλακτική του αλκοόλ, το οποίο μπορεί να προκαλέσει μια σειρά από προβλήματα υγείας. Αν και τα στοιχεία για τους καταναλωτές αναψυκτικών είναι λιγότερο ξεκάθαρα, το CDC επισημαίνει ότι η συχνή κατανάλωση ζαχαρούχων ποτών σχετίζεται με αυξημένο κίνδυνο εμφάνισης πολλών ασθενειών.
Ορισμένα αφρώδη τσάγια περιέχουν ζάχαρη, ενώ σε αλλά υπάρχουν οι επιλογές χωρίς ζάχαρη, με φυσικά γλυκαντικά ή με χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη. Το ίδιο το τσάι συνδέεται με πολλά πιθανά οφέλη για την υγεία, όπως η μείωση της αρτηριακής πίεσης και η βελτίωση της καρδιαγγειακής υγείας.
Όλοι οι τύποι τσαγιού – μαύρο, πράσινο, λευκό και oolong – είναι πλούσιοι σε προστατευτικές φυτικές ενώσεις γνωστές ως πολυφαινόλες, οι οποίες πιστεύεται ότι προστατεύουν τον οργανισμό από το οξειδωτικό στρες, τον καρκίνο, τις καρδιακές παθήσεις και τις χρόνιες φλεγμονές.
Σύμφωνα με το BBC Good Food, το τσάι μπορεί επίσης να συμβάλλει στη μείωση του στρες και του άγχους, στη βελτίωση της συγκέντρωσης και της προσοχής, καθώς και στη διατήρηση της καλή υγείας των οστών. Παράλληλα, το Healthline αναφέρει ότι τα τρόφιμα και τα ποτά που έχουν υποστεί ζύμωση, όπως το kombucha και άλλα τσάγια που έχουν υποστεί ζύμωση, μπορεί να προσφέρουν επιπλέον οφέλη, όπως καλύτερη πέψη, βελτίωση της υγείας του ήπατος και προστασία από ορισμένες μορφές καρκίνου.
ΠΗΓΗ: plantbasednews.org
Σχόλια 0