Σαλάτα Shopska

Σαλάτα Shopska

Σαλάτα shopska (σόπσκα), παραδοσιακή σαλάτα των Βαλκανίων γνωστή και ως βουλγάρικη σαλάτα. Το όνομα της προέρχεται από την περιοχή Shopluk της δυτικής Βουλγαρίας. Η σαλάτα εκτός της Βουλγαρίας είναι αρκετά δημοφιλής στην Σερβία, την Κροατία, την Β. Μακεδονία και την Ρουμανία.

Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Σαλάτα Shopska


  • Συνολικός χρόνος: 10΄
  • Μερίδες: 4
  • Διατροφή: Vegetarian

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

ΚΛΙΜΑΚΑ
  • 4 ντομάτες
  • 1 αγγούρι
  • ½ πράσινη πιπεριά ψημένη (αφαιρούμε τη φλούδα)
  • ½ κόκκινη πιπεριά ψημένη (αφαιρούμε τη φλούδα)
  • 2 κρεμμυδάκια φρέσκα (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και ξερό)
  • Λίγο μαϊντανό (1 μικρό ματσάκι ψιλοκομμένο)
  • 250 γρ. λευκό τυρί (ή φέτα) τριμμένο
  • 5 κ.σ. ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο 
  • 5 κ.σ. ξύδι
  • Αλάτι
  • Φρεσκοτριμμένο πιπέρι

ΟΔΗΓΙΕΣ

  • Κόβουμε τις ντομάτες και το αγγούρι σε μεγάλους κύβους.
  • Κόβουμε σε λεπτές φέτες τα κρεμμύδια και σε πιο χοντρές φέτες τις πιπεριές.
  • Ανακατεύουμε όλα τα υλικά (εκτός από το τυρί και το μαϊντανό) σε ένα μεγάλο μπολ και τα αφήνουμε στο ψυγείο για 15 λεπτά.
  • Αφού έχει κρυώσει προσθέτουμε τα υλικά του ντρέσινγκ (λάδι, ξύδι, αλάτι, πιπέρι) και αναμιγνύουμε.
  • Τέλος, πριν σερβίρουμε, επικαλύπτουμε με το θρυμματισμένο τυρί και το ψιλοκομμένο μαϊντανό.
  • Προετοιμασία: 10΄
  • Κατηγορία: Ορεκτικά – Σαλάτες
  • Κουζίνα: Βαλκανική

Λέξεις-κλειδιά: Βαλκάνια, Ντομάτα, Τυρί

Σχόλια 0

ΑΦΗΣΤΕ ΕΝΑ ΣΧΟΛΙΟ

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με

ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ...

Loading…
Top