Η έλλειψη εξειδικευμένου προσωπικού στον αγροτικό και διατροφικό τομέα της Βρετανίας εξελίσσεται σε σοβαρό κίνδυνο για την ανθεκτικότητα της αλυσίδας τροφίμων, προειδοποιεί η Arla Foods.
Η μεγάλη γαλακτοκομική συνεταιριστική εταιρεία επισημαίνει ότι το πρόβλημα δεν αφορά πλέον μόνο την κάλυψη κενών θέσεων εργασίας. Η δυσκολία εύρεσης ανθρώπων με τις κατάλληλες γνώσεις και δεξιότητες μπορεί να επηρεάσει μακροπρόθεσμα την ικανότητα της βρετανικής αγροδιατροφικής παραγωγής να ανταποκριθεί στις ανάγκες της αγοράς.
Σύμφωνα με έρευνα της Arla, περισσότερο από το 80% των γαλακτοπαραγωγών που διαθέτουν κενές θέσεις δήλωσαν ότι οι υποψήφιοι που εμφανίζονται δεν διαθέτουν τις απαιτούμενες δεξιότητες. Την ίδια στιγμή, το εργατικό δυναμικό στον αγροτικό τομέα γερνά, γεγονός που κάνει ακόμη πιο δύσκολη την ανανέωση του ανθρώπινου δυναμικού.
Σχεδόν οι μισοί αγρότες που συμμετείχαν στην έρευνα είναι άνω των 55 ετών, ενώ μόλις ένα μικρό ποσοστό των κατόχων αγροτικών εκμεταλλεύσεων στην Αγγλία είναι κάτω των 35. Η κατάσταση έχει επιβαρυνθεί τα τελευταία χρόνια από τις αλλαγές μετά το Brexit και την πανδημία, καθώς πολλές επιχειρήσεις δυσκολεύονται τόσο να προσελκύσουν όσο και να διατηρήσουν εργαζομένους.
Για την Arla, το ζήτημα αποκτά ακόμη μεγαλύτερη σημασία σε μια περίοδο κατά την οποία η βρετανική αγροτική παραγωγή αντιμετωπίζει ταυτόχρονα υψηλότερο κόστος εργασίας, μειωμένες κρατικές ενισχύσεις και τις επιπτώσεις της κλιματικής αλλαγής. Η φετινή ξηρασία έχει ήδη δημιουργήσει πρόσθετες πιέσεις στην παραγωγή και στις καλλιέργειες.
Η εταιρεία υποστηρίζει ότι απαιτείται μεγαλύτερη προσπάθεια για την προσέλκυση νέων ανθρώπων στον αγροδιατροφικό τομέα, αλλά και καλύτερη εκπαίδευση ώστε οι εργαζόμενοι να αποκτούν τις δεξιότητες που χρειάζεται η σύγχρονη παραγωγή τροφίμων.
Το πρόβλημα δεν περιορίζεται στις αγροτικές εκμεταλλεύσεις. Η έλλειψη κατάλληλα καταρτισμένου προσωπικού αφορά ευρύτερα τη βιομηχανία τροφίμων, όπου οι επιχειρήσεις χρειάζονται εργαζομένους με γνώσεις σε νέες τεχνολογίες, αυτοματισμούς, παραγωγή, ποιότητα και ασφάλεια τροφίμων.
Η ίδια η Arla έχει καταγράψει την αδυναμία προσέλκυσης και διατήρησης εξειδικευμένων εργαζομένων ως έναν από τους κινδύνους για τη λειτουργία της, καθώς ο ανταγωνισμός για ανθρώπους με τις απαιτούμενες δεξιότητες εντείνεται.
Το μήνυμα της Arla είναι σαφές, η επάρκεια τροφίμων δεν εξαρτάται μόνο από τις καλλιέργειες, τις πρώτες ύλες και τις επενδύσεις. Εξαρτάται και από το αν υπάρχει το κατάλληλο ανθρώπινο δυναμικό για να κρατήσει όρθια ολόκληρη την αλυσίδα, από το αγρόκτημα μέχρι το ράφι.
Για μια χώρα που θέλει να ενισχύσει την εγχώρια παραγωγή τροφίμων, η αντιμετώπιση του «χάσματος δεξιοτήτων» γίνεται έτσι μέρος μιας ευρύτερης συζήτησης για την επισιτιστική ασφάλεια και το μέλλον του αγροδιατροφικού τομέα.
Σχόλια 0