Σημάδια σταθεροποίησης των τιμών στα ελληνικά σούπερ μάρκετ καταγράφει η τελευταία έρευνα του Ινστιτούτου Έρευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών (ΙΕΛΚΑ) για τον Οκτώβριο του 2026. Οι ανατιμήσεις περιορίζονται σημαντικά, με τη συνολική μεταβολή των τιμών να παραμένει κάτω από το 1% σε ετήσια βάση.
Σύμφωνα με τα στοιχεία της έρευνας, οι τιμές στα μεγάλα σούπερ μάρκετ παρουσίασαν αύξηση μόλις 0,35% τον Οκτώβριο, σε σύγκριση με τον αντίστοιχο μήνα του 2025. Παράλληλα, κατά το τρίμηνο Αυγούστου – Οκτωβρίου 2026 καταγράφηκε μείωση 0,18%, ενώ στο σύνολο του πρώτου δεκαμήνου του έτους η αύξηση διαμορφώθηκε στο 0,90%.
Η εικόνα αυτή δείχνει ότι ο ρυθμός ανόδου των τιμών στα σούπερ μάρκετ έχει περιοριστεί αισθητά. Ωστόσο, η σταθεροποίηση δεν σημαίνει ότι οι τιμές επιστρέφουν στα προηγούμενα επίπεδα, αλλά ότι οι νέες ανατιμήσεις είναι πλέον πιο συγκρατημένες.
Ποιες κατηγορίες προϊόντων ακρίβυναν και ποιες μειώθηκαν
Από τις 23 κατηγορίες προϊόντων που εξετάζει το ΙΕΛΚΑ, οι 15 παρουσίασαν αυξήσεις και οι οκτώ μειώσεις σε ετήσια βάση.
Τις μεγαλύτερες αυξήσεις τον Οκτώβριο κατέγραψαν τα ορεκτικά, τα αλίπαστα και τα είδη delicatessen, με άνοδο 3,91%. Ακολούθησαν τα είδη μιας χρήσης και τα οικιακά προϊόντα με 2,68%, οι φρέσκες και κατεψυγμένες ζύμες με 2,52%, τα αλκοολούχα ποτά με 2,06% και τα τυριά με 1,82%.
Στον αντίποδα, οι μεγαλύτερες μειώσεις εντοπίστηκαν στις ζωοτροφές και τα είδη για κατοικίδια, όπου οι τιμές υποχώρησαν κατά 3,98%. Ακολούθησαν τα φρέσκα ψάρια και θαλασσινά με μείωση 3,32%, τα προϊόντα πρωινού και τα ροφήματα με 2,25%, καθώς και τα είδη γραφικής ύλης, τα καλλυντικά και τα προϊόντα προσωπικής υγιεινής με 1,16%. Μικρότερη μείωση, κατά 0,28%, σημειώθηκε και στα νωπά κρέατα.
Τι συγκρατεί τις τιμές στα σούπερ μάρκετ
Το ΙΕΛΚΑ αποδίδει την αποκλιμάκωση των τιμών σε έναν συνδυασμό παραγόντων που επηρεάζουν τόσο το κόστος λειτουργίας των επιχειρήσεων όσο και τον ανταγωνισμό στη λιανική αγορά.
Η ομαλοποίηση του κόστους παραγωγού και η μείωση των τιμών εισαγωγής σε ορισμένες κατηγορίες προϊόντων δημιουργούν περιθώρια για χαμηλότερες τιμές στα ράφια. Παράλληλα, η ταχύτερη ανακύκλωση των αποθεμάτων επιτρέπει στις μεγάλες αλυσίδες να μεταφέρουν πιο γρήγορα τις μειώσεις του χονδρεμπορικού κόστους στους καταναλωτές.
Σημαντικό ρόλο παίζουν επίσης η επέκταση των προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας, οι προσφορές και ο εντονότερος ανταγωνισμός μεταξύ των αλυσίδων. Οι καταναλωτές εμφανίζονται πλέον πιο ευαίσθητοι στις τιμές και αναζητούν συστηματικά οικονομικότερες επιλογές.
Την ίδια στιγμή, η καλύτερη διαχείριση αποθεμάτων, η βελτιστοποίηση των μεταφορών και η αξιοποίηση συστημάτων πρόβλεψης της ζήτησης συμβάλλουν στον περιορισμό των λειτουργικών δαπανών των επιχειρήσεων.
Τα στοιχεία του Οκτωβρίου επιβεβαιώνουν ότι η αγορά των σούπερ μάρκετ στην Ελλάδα περνά σε μια περίοδο ηπιότερων ανατιμήσεων. Το ζητούμενο για τους καταναλωτές παραμένει αν αυτή η τάση θα διατηρηθεί και τους επόμενους μήνες και αν θα αποτυπωθεί με πιο ουσιαστικό τρόπο στο συνολικό κόστος του καθημερινού καλαθιού αγορών.
ΠΗΓΗ: ESM Magazine – IELKA
Σχόλια 0