Μια διαμάχη για το βάρος μισού καρβελιού ψωμιού εξελίχθηκε σε ακριβή υπόθεση για έναν αρτοποιό στη Βαυαρία. Η διαφορά ήταν μόλις 10 γραμμάρια, όμως ο έλεγχος των αρμόδιων αρχών τον υποχρέωσε να επενδύσει περίπου 15.000 ευρώ σε νέο εξοπλισμό ζύγισης.
Η υπόθεση εκτυλίχθηκε στην πόλη Pfaffenhofen an der Ilm, βόρεια του Μονάχου, όπου ο αρτοποιός Matthias Breitner πουλά εδώ και δεκαετίες και μισά καρβέλια για όσους δεν θέλουν να αγοράσουν ολόκληρο ψωμί.
Όλα ξεκίνησαν όταν ένας πελάτης αγόρασε μισό καρβέλι και αποφάσισε να το ζυγίσει στο σπίτι. Διαπίστωσε ότι ζύγιζε 10 γραμμάρια λιγότερο από το μισό του αναγραφόμενου βάρους ενός ολόκληρου καρβελιού και έστειλε email στον αρτοποιό για να διαμαρτυρηθεί.
Η απάντηση του Breitner ήταν μάλλον χαλαρή. «Μερικές φορές κερδίζεις και μερικές φορές χάνεις. Την επόμενη φορά θα είναι σίγουρα 10 γραμμάρια παραπάνω» φέρεται να του απάντησε.
Ο πελάτης όμως δεν άφησε το θέμα εκεί. Απευθύνθηκε στις αρμόδιες αρχές και η υπηρεσία μέτρων και σταθμών ενημέρωσε τον αρτοποιό ότι δεν μπορούσε πλέον να συνεχίσει να πουλά μισά καρβέλια χωρίς να τα ζυγίζει ξεχωριστά τη στιγμή της πώλησης.
Το ζήτημα συνδέεται με τους γερμανικούς κανόνες για τα προσυσκευασμένα προϊόντα οι οποίοι ενσωματώνουν ευρωπαϊκές απαιτήσεις αλλά και πρόσθετες εθνικές διατάξεις. Εφόσον ο Breitner δεν ήθελε να διαθέτει προσυσκευασμένα μισά καρβέλια οι μερίδες που κόβονται για τον πελάτη πρέπει να ζυγίζονται στο σημείο πώλησης.
Για να μπορέσει να συμμορφωθεί με τις απαιτήσεις ο αρτοποιός χρειάστηκε να εγκαταστήσει νέες ζυγαριές στα καταστήματά του. Το συνολικό κόστος έφτασε περίπου τις 15.000 ευρώ.
Η υπόθεση έχει προκαλέσει συζητήσεις στη Γερμανία καθώς σύμφωνα με τον Breitner και άλλοι αρτοποιοί έχουν σταματήσει να πωλούν μισά καρβέλια, φοβούμενοι ότι μπορεί να βρεθούν αντιμέτωποι με παρόμοιες καταγγελίες και ελέγχους.
Έτσι μια διαφορά μόλις 10 γραμμαρίων μετατράπηκε από μια φαινομενικά ασήμαντη διαφωνία ανάμεσα σε έναν πελάτη και έναν αρτοποιό σε μια δαπάνη 15.000 ευρώ για μια ολόκληρη επιχείρηση.
Η ιστορία έχει ήδη προκαλέσει αρκετά σχόλια στη Γερμανία και φέρνει στο προσκήνιο το πόσο αυστηρά εφαρμόζονται οι κανόνες για το βάρος και τη ζύγιση των τροφίμων.
Σχόλια 0