Μπρόκολο πανέ, μια απλή και πολύ νόστιμη συνταγή, ιδανική για ένα απλό και γρήγορο δείπνο. Μέσα σε λίγα λεπτά και με λίγα απλά υλικά θα φτιάξετε ένα πεντανόστιμο πιάτο. Μια απλή και πρακτική ιδέα, ιδανική για να κάνετε τα παιδιά να αγαπήσουν τα λαχανικά. Σερβίρετε μαζί για να συνοδεύσετε ένα πιάτο με κρέας ή ψάρι.
Print
Μπρόκολο πανέ στο φούρνο
- Μερίδες: 4
- Διατροφή: Vegetarian
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
ΚΛΙΜΑΚΑ
- 500 γρ. μπρόκολο
- 100 γρ. τριμμένη φρυγανιά
- 50 γρ. τριμμένη παρμεζάνα
- 2 αυγά
- 1 σκελίδα σκόρδο
- Πιπέρι και αλάτι
- Ελαιόλαδο
ΟΔΗΓΙΕΣ
- Καθαρίστε προσεκτικά το μπρόκολο, κόψτε το σε μικρά “μπουκετάκια” και τοποθετήστε τα σε μια κατσαρόλα με ελαφρώς αλατισμένο νερό που βράζει για περίπου 10 λεπτά.
- Όταν ετοιμαστεί, στραγγίζουμε το μπρόκολο και το αφήνουμε να κρυώσει.
- Στη συνέχεια, μεταφέρουμε το μπρόκολο σε ένα μπολ, προσθέτουμε την τριμμένη φρυγανιά, την παρμεζάνα, το πιπέρι, το ψιλοκομμένο σκόρδο και ανακατεύουμε καλά.
- Μετά περνάμε τα “μπουκετάκια” μπρόκολου στα χτυπημένα αυγά (που έχουν λίγο αλάτι) και μετά στη τριμμένη φρυγανιά.
- Τοποθετούμε το μπρόκολο σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα και περιχύνουμε με ελαιόλαδο.
- Τα ψήνουμε στους 200°C για 20-25 λεπτά.
- Κατηγορία: Ορεκτικά – Σαλάτες, Φούρνου
Λέξεις-κλειδιά: Μπρόκολο
Σχόλια 0