Το Ευρωπαϊκό Κοινοβούλιο ψήφισε την απαγόρευση όρων που σχετίζονται με το κρέας, όπως «μπιφτέκι» και «λουκάνικο»…
1) Ποιες είναι οι προϋποθέσεις για την υγιεινή και ασφάλεια τροφίμων, τα οποία προετοιμάζονται στο σπίτι και μεταφέρονται από τους μαθητές για…
Αναπτύχθηκε μέσω χειροκίνητης επικονίασης και επαναλαμβανόμενων διασταυρώσεων, η νέα ποικιλία ήρθε για να σταθεροποιήσει τη σφιχτή υφή, το χρώμα και τη…
Το Τμήμα Εμπορίου της Δ/νσης Ανάπτυξης της Περιφερειακής Ενότητας Ξάνθης στο πλαίσιο προγράμματος συνεργασίας με τον ΕΦΕΤ έτους 2025 για τον έλεγχο…
Ένα τέλεια ωριμασμένο κεφάλι τυριού από την Ελβετία θριάμβευσε ανάμεσα σε περισσότερες από 1.900 συμμετοχές, κερδίζοντας το…
Το ποσοστό των Ευρωπαίων πολιτών που δηλώνουν ότι γνωρίζουν τη λειτουργία του συστήματος ασφάλειας των τροφίμων της ΕΕ έχει αυξηθεί κατά 6% από το 2022, ενώ…
Το Ευρωπαϊκό Κοινοβούλιο ψήφισε (9 Σεπτεμβρίου 2025) υπέρ των μέτρων της ΕΕ για τη σπατάλη τροφίμων, τα οποία…
Ο Nikolaus Kriz ανέλαβε επίσημα τον ρόλο του εκτελεστικού διευθυντή της Ευρωπαϊκής Αρχής για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA), μετά τον διορισμό του από το…
Μελέτες δείχνουν ότι η ζέστη και η έκθεση σε υπεριώδη ακτινοβολία κάνουν τα πλαστικά μπουκάλια να αποβάλλουν δισεκατομμύρια…
Περισσότερα από 2,25 δισεκατομμύρια φλιτζάνια καφέ καταναλώνονται καθημερινά παγκοσμίως, σύμφωνα με στοιχεία της
Συνήθως θεωρείται ως «γυναικείο πρόβλημα», κι όμως, η νευρική ανορεξία αυξάνεται στους άνδρες παγκοσμίως, με ενδείξεις ότι…
Πίσω από κάθε εξαιρετικό πιάτο που σερβίρετε σε ένα
Περισσότεροι από 600 εκατομμύρια άνθρωποι αρρωσταίνουν κάθε χρόνο από τροφική δηλητηρίαση, με αποτέλεσμα περίπου 4,2…
Η εταιρεία κατεψυγμένων προϊόντων Real Good Foods στις ΗΠΑ
Το τόφου είναι ένα δημοφιλές τρόφιμο σε πολλές χώρες της Άπω Ανατολής (
Φανταστείτε ότι είστε δεμένος στη θέση σας στο αεροπλάνο και ο επιβάτης δίπλα σας ανοίγει το τραπεζάκι, σκύβει προς την…
Όταν σκέφτεστε το φαγητό που τρώνε οι αστροναύτες στο διάστημα, ο αστακός, ο μπακαλιάρος και το φουά γκρα πιθανότατα δεν σας…
Το μέλι είναι ένα φυσικό γλυκαντικό και…
Το μάτσα είναι ένα υψηλής ποιότητας πράσινο τσάι αλεσμένο σε μορφή σκόνης. Η σκόνη πράσινου τσαγιού χτυπιέται με ζεστό
