Η GASTRO IVENT στη Βρέμη αποτελεί ένα σημαντικό γεγονός που διεξάγεται ανά διετία και έχει καθιερωθεί ως βασικό σημείο συνάντησης για τους κλάδους της γαστρονομίας, της ξενοδοχειακής βιομηχανίας, της μαζικής εστίασης και του εμπορίου. Από την ίδρυσή της το 2014, η εμπορική αυτή έκθεση πραγματοποιείται τα ζυγά έτη, παράλληλα με την fish international, τη μοναδική εμπορική έκθεση για ψάρια και θαλασσινά στη Γερμανία.
Η GASTRO IVENT έχει εξελιχθεί σε μια κεντρική πλατφόρμα που συγκεντρώνει και παρουσιάζει νέες, δυναμικές και εμπνευσμένες ιδέες καθώς και λύσεις για τον κλάδο της εστίασης. Η διοργάνωση γίνεται από την M3B GmbH και λαμβάνει χώρα στο εκθεσιακό κέντρο Bremen Exhibition & ÖVB-Arena, γνωστό για την ευελιξία και την εξαιρετική του υποδομή.
Η έκθεση απευθύνεται ειδικά σε επαγγελματίες της εστίασης και της ξενοδοχειακής βιομηχανίας, εταιρείες catering, μονάδες μαζικής εστίασης και σεφ, προσφέροντάς τους μια αποκλειστική επιλογή από εκλεκτά εδέσματα και προϊόντα ευκολίας (convenience products), τοπικά και χειροποίητα πρώτες ύλες, καθώς και καινοτόμο εξοπλισμό και τεχνικά βοηθήματα. Ιδιαίτερη έμφαση δίνεται στα περιφερειακά, συχνά χειροποίητα, υψηλής ποιότητας τρόφιμα και ποτά, καθώς και σε καινοτόμα προϊόντα ευκολίας.
Επιπλέον, οι επισκέπτες μπορούν να ανακαλύψουν μαγειρικά αξεσουάρ, εξοπλισμό και τεχνολογίες για τον τομέα της γαστρονομίας, περιλαμβανομένων λογισμικών και υλικού εξοπλισμού όπως συστήματα ταμειακών μηχανών, εφαρμογές, και εργαλεία κοινωνικών μέσων δικτύωσης.
Ένα ποικιλόμορφο παράλληλο πρόγραμμα με δοκιμές προϊόντων και επιδείξεις, διαλέξεις για επίκαιρα θέματα και πολλές ευκαιρίες για δικτύωση προσδίδει ξεχωριστό χαρακτήρα στην έκθεση. Το γεγονός αυτό επιτρέπει έναν συνδυασμό χαλάρωσης και ανταλλαγής πληροφοριών, ενισχύοντας τον διάλογο γύρω από τις τελευταίες τάσεις και εξελίξεις του κλάδου.
Ένα ακόμη σημαντικό σημείο είναι οι προσφορές edutainment (εκπαίδευσης μέσω ψυχαγωγίας) και συμβουλευτικής, που δεν προσφέρουν μόνο γνώση και έμπνευση στους επισκέπτες, αλλά και πρακτικές λύσεις και καινοτομίες για την καθημερινή επιχειρησιακή λειτουργία. Αυτός ο συνδυασμός έκθεσης, διαδραστικής εμπειρίας και επαγγελματικής ανταλλαγής καθιστά τη GASTRO IVENT απαραίτητο γεγονός για επαγγελματίες του κλάδου της γαστρονομίας και των συναφών τομέων, που αναζητούν νέα προϊόντα, υπηρεσίες και ιδέες για να αναπτύξουν περαιτέρω τις επιχειρήσεις τους και να παραμείνουν ενημερωμένοι.
Συνοψίζοντας, η GASTRO IVENT στη Βρέμη είναι ένα κορυφαίο γεγονός για επαγγελματίες της γαστρονομίας, με έμφαση στην καινοτομία, την ποιότητα και τις δυνατότητες δικτύωσης, προσφέροντας μια πλατφόρμα για την παρουσίαση τάσεων και μελλοντικών προσεγγίσεων στον κλάδο. Με το ευρύ φάσμα που καλύπτει και τις πολυάριθμες ευκαιρίες ανταλλαγής και επιμόρφωσης, αποτελεί μια σημαντική ημερομηνία στο καλεντάρι του κλάδου.
