Το Φεστιβάλ Ελληνικού Μελιού και Προϊόντων Μέλισσας αποτελεί τη μεγαλύτερη εκδήλωση του κλάδου που γίνεται στην Ελλάδα. Αποτελεί τον τόπο συνάντησης των ανθρώπων της μελισσοκομίας και έναν άριστο τρόπος για την προβολή του Ελληνικού μελιού τόσο στους χώρους εστίασης και εμπορίας όσο και στο καταναλωτικό κοινό, που κατακλύζουν κάθε χρόνο τους χώρους της έκθεσης.
Το φεστιβάλ, που διοργανώνεται από τον Ευρωπαϊκό Οργανισμό Στρατηγικού Σχεδιασμού (ΕΟΣΣ), αποτελεί τον θεσμικό και μεγαλύτερο b2b και b2c πόλο έλξης για τον κλάδο της ελληνικής μελισσοκομίας, συγκεντρώνοντας πάνω από 150 μικρούς παραγωγούς και χιλιάδες επαγγελματίες του κλάδου των τροφίμων και της εστίασης.
- Έκθεση & Γευσιγνωσία Προϊόντων: Οι επισκέπτες έχουν την ευκαιρία να δοκιμάσουν και να προμηθευτούν σπάνιες και μοναδικές ποικιλίες αυθεντικού ελληνικού μελιού (όπως Ελάτης Βανίλια, Κουμαριάς, Ρείκι, Καστανιάς, Θυμαρίσιο από απομακρυσμένα νησιά και ορεινές περιοχές). Παράλληλα, εκτίθενται αλείμματα μελιού με superfoods, βασιλικός πολτός, γύρη, πρόπολη, καθώς και παραδοσιακά ποτά (υδρόμελι, ρακόμελο).
- Τομέας Μελισσοκομικού Εξοπλισμού: Ένα εξαιρετικά σημαντικό κομμάτι για τους επαγγελματίες (b2b), όπου παρουσιάζονται όλες οι νέες τεχνολογίες, μηχανήματα, σύγχρονες κυψέλες, μελισσοεφόδια, ψηφιακές ζυγαριές και συστήματα διαχείρισης για το σύγχρονο μελισσοκομείο.
Στο πλαίσιο του φεστιβάλ διεξάγεται ο καθιερωμένος διαγωνισμός, όπου ανεξάρτητη επιτροπή ειδικών και γευσιγνωστών βραβεύει τα κορυφαία σε ποιότητα και καινοτομία ελληνικά μέλια της χρονιάς.
Στόχος του Φεστιβάλ είναι η προβολή και προώθηση του επώνυμου ελληνικού μελιού, κυρίως των μικρών παραγωγών, και των προϊόντων κυψέλης στο καταναλωτικό κοινό και στους χώρους μαζικής εστίασης. Επιπλέον, αποτελεί τον τόπο για την σύναψη εμπορικών και επιχειρηματικών συμφωνιών μεταξύ των παραγωγών και επιχειρήσεων παραγωγής και διακίνησης μελισσοκομικών προϊόντων και εξοπλισμού.
