Η Ice Cream China είναι η μεγαλύτερη έκθεση στην Κίνα αφιερωμένη στα προϊόντα παγωτού, τη βιομηχανική παραγωγή παγωτού και τα κατεψυγμένα τρόφιμα, που πραγματοποιείται ετησίως στην Tianjin. Η Ice Cream China (διοργάνωση της China Bakery & Sugar Products Industry Association) αποτελεί το απόλυτο b2b σημείο συνάντησης για τη βιομηχανική παραγωγή αλλά και την τέχνη του χειροποίητου παγωτού (gelato), συγκεντρώνοντας πάνω από 400 εκθέτες και δεκάδες χιλιάδες αγοραστές από όλο τον κόσμο.
Η έκθεση χωρίζεται σε τέσσερις μεγάλους στρατηγικούς τομείς:
- Ice Cream Machinery & Equipment: Βιομηχανικές γραμμές παραγωγής παγωτού, μηχανές συνεχούς κατάψυξης, ομογενοποιητές, μηχανές soft παγωτού, καθώς και υπερσύγχρονος εξοπλισμός ψύξης και αποθήκευσης.
- Ingredients & Raw Materials: Πρώτες ύλες, μείγματα, αρωματικές ύλες, premium σοκολάτες, πάστες ξηρών καρπών, φρούτα, σταθεροποιητές, καθώς και φυτικές (plant-based) εναλλακτικές για vegan παγωτά.
- Packaging Materials & Machinery: Μηχανές συσκευασίας, καλούπια, custom ξυλάκια, κύπελλα, χάρτινες και βιοδιασπώμενες συσκευασίες, καθώς και λύσεις έξυπνης ετικετοποίησης.
- Cold Chain Logistics: Συστήματα εφοδιαστικής αλυσίδας και μεταφοράς ελεγχόμενης ψύξης, που αποτελούν το κλειδί για τη διατήρηση της ποιότητας του παγωτού από το εργοστάσιο στο ράφι.
Παράλληλα Events
Κατά τη διάρκεια του τριημέρου διοργανώνονται διεθνή συνέδρια για τις νέες καταναλωτικές τάσεις στην Ασία, b2b σεμινάρια για την ασφάλεια των τροφίμων, καθώς και ο διάσημος Διαγωνισμός Καινοτομίας και Γεύσης Παγωτού, όπου παρουσιάζονται όλες οι νέες, ανατρεπτικές γαστρονομικές τάσεις του κλάδου.
Η έκθεση Ice Cream China διοργανώνεται από τους ίδιους φορείς που βρίσκονται πίσω από τις διεθνώς αναγνωρισμένες σειρές εκθέσεων Bakery China: την China Association of Bakery & Confectionary Industry και την Reed Sinopharm Exhibitions.
