Στον εκθεσιακό χώρο συμμετέχουν πάνω από 300 εκθέτες και κορυφαία brands, παρουσιάζοντας ό,τι πιο σύγχρονο κυκλοφορεί στην αγορά. Οι επισκέπτες έχουν την ευκαιρία να δουν από κοντά καινοτόμο εξοπλισμό κουζίνας, σκεύη, στολές, αλλά και προηγμένα τεχνολογικά συστήματα, όπως λογισμικά παραγγελιοληψίας και εφαρμογές που ενσωματώνουν τεχνητή νοημοσύνη για τη βελτιστοποίηση των λειτουργιών ενός καταστήματος. Ιδιαίτερη έμφαση δίνεται επίσης στον τομέα των ποτών, με ειδικά περίπτερα αφιερωμένα σε αλκοολούχα προϊόντα, τοπικά craft αποστάγματα, αλλά και στις νέες ανερχόμενες τάσεις των mocktails και των μη αλκοολούχων επιλογών.
Εκτός από το εμπορικό κομμάτι, η έκθεση προσφέρει ένα πλούσιο πρόγραμμα εκπαίδευσης και έμπνευσης. Στη σκηνή των γαστρονομικών επιδείξεων, γνωστοί σεφ μοιράζονται τις τεχνικές τους, ενώ παράλληλα πραγματοποιούνται δεκάδες σεμινάρια για τη στρατηγική μάρκετινγκ και τη διαχείριση προσωπικού. Παράλληλα, οργανισμοί όπως η Massachusetts Restaurant Association δίνουν δυναμικό παρών, προσφέροντας συμβουλές για τη νομοθεσία και την υποστήριξη των τοπικών επιχειρήσεων.
ΣΥΧΝΟΤΗΤΑ ΕΚΔΗΛΩΣΗΣ: Ετήσια (κάθε χρόνο)
