Η έκθεση Food & Hospitality Vietnam, ευρέως γνωστή ως FHV και παλαιότερα ως Food & Hotel Vietnam, αποτελεί το σημαντικότερο επιχειρηματικό σημείο συνάντησης για τους κλάδους των τροφίμων, των ποτών και της φιλοξενίας στο Βιετνάμ και την ευρύτερη περιοχή της Ινδοκίνας. Η εκδήλωση διοργανώνεται από την Informa Markets στο Saigon Exhibition and Convention Center, στην πόλη Χο Τσι Μινχ, και έχει ως βασική αποστολή να συνδέει τις διεθνείς επιχειρήσεις με την ταχύτατα αναπτυσσόμενη βιετναμέζικη αγορά, βοηθώντας παράλληλα τους τοπικούς παραγωγούς να εναρμονιστούν με τα παγκόσμια πρότυπα.
Η έκθεση συγκεντρώνει περίπου 400 εκθέτες από περισσότερες από 30 χώρες, προσφέροντας μια τεράστια ποικιλία προϊόντων που καλύπτει κάθε ανάγκη της αγοράς HoReCa (ξενοδοχεία, εστιατόρια, καφέ). Οι επισκέπτες μπορούν να περιηγηθούν σε δεκάδες διεθνή περίπτερα, όπως αυτά των ΗΠΑ, του Καναδά, της Ιαπωνίας και της Δανίας, και να ανακαλύψουν από εκλεκτά τρόφιμα, κρέατα, γαλακτοκομικά και θαλασσινά, μέχρι εξειδικευμένο εξοπλισμό αρτοποιίας, συστήματα επεξεργασίας τροφίμων και λύσεις επαγγελματικού καθαρισμού.
Στο επίκεντρο της FHV βρίσκονται οι νέες καταναλωτικές τάσεις, όπως η στροφή σε υγιεινές και βιώσιμες επιλογές τροφίμων, η αυτοματοποίηση των λειτουργιών της κουζίνας και οι ψηφιακές τεχνολογίες διαχείρισης. Πέρα από το εμπορικό κομμάτι, η έκθεση φιλοξενεί εξαιρετικά δημοφιλείς παράλληλες εκδηλώσεις, όπως διαγωνισμούς μαγειρικής, επιδείξεις baristas, εκπαιδευτικά σεμινάρια και προγραμματισμένες B2B συναντήσεις, προσφέροντας στους επαγγελματίες του κλάδου όλα τα απαραίτητα εργαλεία για να αναπτύξουν το δίκτυό τους σε μια από τις πιο δυναμικές οικονομίες της νοτιοανατολικής Ασίας.
ΣΥΧΝΟΤΗΤΑ ΕΚΔΗΛΩΣΗΣ: Ετήσια (κάθε χρόνο)
