ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
ΚΛΙΜΑΚΑ
- 1 κιλ. λεπτοκομμένα χοιρινά μπριζολάκια λαιμού
- 1,5 κιλ. πατάτες (κομμένες για φούρνο)
- Μισή κούπα ελαιόλαδο
- Χυμό από 1-2 λεμόνια
- 1 κ.σ. μουστάρδα
- Βεγκέτα (κατά βούληση)
- Δεντρολίβανο (κατά βούληση)
- Μαύρο και κόκκινο πιπέρι (κατά βούληση)
- Ρίγανη (κατά βούληση)
- Αλάτι (κατά βούληση)
ΟΔΗΓΙΕΣ
- Μαρινάρουμε τα μπριζολάκια από την προηγούμενη μέρα με αλάτι, ρίγανη, κόκκινο πιπέρι και βεγκέτα.
- Καθαρίζουμε, πλένουμε και κόβουμε τις πατάτες, τις τοποθετούμε μέσα στο ταψί.
- Προσθέτουμε μέσα στο ταψί το ελαιόλαδο, τη μουστάρδα, το χυμό από τα λεμόνια, το δεντρολίβανο, μαύρο πιπέρι, βεγκέτα, ρίγανη και το αλάτι. Με ένα κουτάλι αναμειγνύουμε όλα τα υλικά και στη συνέχεια απλώνουμε καλά τις πατάτες στο ταψί.
- Τοποθετούμε το ταψί σε προθερμασμένο φούρνο (180c στον αέρα) και ψήνουμε.
- Στα 30 λεπτά βγάζουμε το ταψί, προσθέτουμε τα μπριζολάκια και λίγο ζεστό νερό (1 κούπα περίπου) και συνεχίζουμε το ψήσιμο.
- Στην μία ώρα ξαναβγάζουμε το ταψί, γυρίζουμε τα μπριζολάκια και συνεχίζουμε το ψήσιμο γι άλλα 20 λεπτά.
- Το φαγητό είναι έτοιμο, καλή σας όρεξη!
- Προετοιμασία: 00:15
- Εκτέλεση: 01:20
- Κατηγορία: Φούρνου
Λέξεις-κλειδιά: Μπριζόλα, Πατάτες, Χοιρινό