1. Σε ένα μεγάλο μπολ πολτοποιούμε ελαφρώς με το χέρι τις φράουλες μέχρι να έχουμε 4 κούπες πολτό. Σε μια κατσαρόλα προσθέτουμε το πολτό φράουλας, τη ζάχαρη και το χυμό λεμονιού. Μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Ανεβάζουμε τη φωτιά στο μέγιστο και φέρνουμε το μείγμα σε βράση, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να φτάσει σε θερμοκρασία 105° Κελσίου.

2. Βάζουμε τη μαρμελάδα σε ζεστά, αποστειρωμένα βάζα, αφήνοντας περίπου 1 εκατοστό χώρο ανάμεσα στη μαρμελάδα και το λαιμό του βάζου. Κλείνουμε καλά αφού κρυώσει.