Ανακατεύουμε το αλεύρι με το αλάτι. Σε άλλο σκεύος, διαλύουμε τη μαγιά στο νερό και προσθέτουμε το λάδι. Τα ενσωματώνουμε όλα μαζί και δημιουργούμε μια συμπαγή και απαλή ζύμη.
Την αφήνουμε να φουσκώσει για τουλάχιστον 2 ώρες.
Στη συνέχεια χωρίζουμε τη ζύμη σε 8 ίσα μέρη των 120 γρ.
Σχηματίζουμε τα στρόγγυλα ψωμάκια και τα χαράζουμε από πάνω. Πασπαλίζουμε λίγο αλεύρι και τα αφήνουμε να διπλασιαστούν σε όγκο. Ψήνουμε στους 200° για 30-40 λεπτά.