Πλένουμε καλά, στραγγίζουμε και κόβουμε τα μανιτάρια.
Τα σοτάρουμε στο λάδι και όταν ροδίσουν, προσθέτουμε το κρασί και τον κόλιαντρο και σκεπάζουμε την κατσαρόλα να ψηθούν με το κρασί μέχρι να ετοιμαστούν.
Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλατοπίπερο, ανακατεύουμε και τα σερβίρουμε ζεστά.