Σε ένα μπολ αναμειγνύουμε όλα τα υλικά μέχρι να δημιουργηθεί μια συμπαγής ζύμη.
Σε ένα τηγάνι αφήνουμε να κάψει το αγουρέλαιο και προσθέτουμε κουταλιές από τη ζύμη μας.
Τις τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές και τις τοποθετούμε σε απορροφητικό χαρτί.
Τις πασπαλίζουμε με μέλι καρύδια και κανέλα (ή μόνο με ζάχαρη).
Τρώγονται ζεστές.