ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
ΚΛΙΜΑΚΑ
- 1 κιλό φιλέτο κορίγονου
- 20 γρ. βότκα
- 9 γρ. ζάχαρη
- 26 γρ. αλάτι
ΟΔΗΓΙΕΣ
- Σε ένα βαθύ σκεύος μουλιάστε καλά το φιλέτο ψαριού με την βότκα.
- Προσθέτετε απαλά το μείγμα αλατιού και ζάχαρης στο φιλέτο.
- Τυλίξτε το μαριναρισμένο φιλέτο με μεμβράνη και βάλτε το στο ψυγείο για 24 ώρες.
- Τεμαχίστε το φιλέτο σε πολύ λεπτές φέτες.
- Απολαύστε το πιάτο συνοδεία με το ποτό σας π.χ. ένα ποτήρι ούζο, τσίπουρο ή βότκα.
- Κατηγορία: Ορεκτικά – Σαλάτες, Σάλτσες – Μαρινάδες
- Κουζίνα: Εσθονική
Λέξεις-κλειδιά: Βότκα, Εσθονία, Ψάρι