Ζεσταίνουμε το βούτυρο μέχρι να λιώσει και το αφήνουμε να κρυώσει.

Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αβγά και το γάλα με τον αυγοδάρτη. Προσθέτουμε το αλάτι, τη ζάχαρη, το βούτυρο και το αλεύρι κοσκινισμένο και συνεχίζουμε το χτύπημα.

Αφήνουμε το χυλό να ξεκουραστεί για μισή ώρα στο ψυγείο.

Είμαστε έτοιμοι, ανάψτε τη κρεπιέρα!!!