1. Ανακατεύουμε τα αυγά με τη ζάχαρη, μετά προσθέτουμε το αλάτι, το λάδι και το γάλα

2. Προσθέτουμε το ξύσμα πορτοκαλιού, το αλεύρι και τη μαγιά.

3. Σχηματίστε μια ομοιογενή ζύμη και την ρίχνουμε στο καλούπι.

4. Προσθέτουμε μήλα κομμένα σε φέτες και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 35/40 λεπτά.

5. Πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη πριν σερβίρετε το αφράτο κέικ μήλου.