ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
ΚΛΙΜΑΚΑ
- 5 μεσαίου μεγέθους πιπεριές (προτιμήστε βιολογικές)
- 1 αυγό
- 50 γρ. λευκό τυρί (θρυμματισμένο)
- 3 κ.σ. σάλτσα άιβαρ (αλοιφή με πιπεριές Φλωρίνης και σκόρδο)
- 2 κ.σ. sour cream (ξινόκρεμα)
- λάδι για τηγάνισμα
ΟΔΗΓΙΕΣ
- Αφαιρούμε το κοτσάνι και τα σπόρια από τις πιπεριές, τις πλένουμε και τις στεγνώνουμε.
- Ετοιμάζουμε τη γέμιση, ανακατεύουμε το θρυμματισμένο τυρί, το αυγό, τη σάλτσα άιβαρ και την ξινόκρεμα, γεμίζουμε τις πιπεριές με αυτό το μείγμα.
- Βάζουμε τις πιπεριές σε ένα τηγάνι με λίγο λάδι να τσιγαριστούν και από τις δύο πλευρές. Καλύπτουμε το τηγάνι με ένα καπάκι. Θα χρειαστούν περίπου 20 λεπτά έως μισή ώρα.
Λέξεις-κλειδιά: Πιπεριές