ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
ΚΛΙΜΑΚΑ
- 6 κόκκινα ξερά κρεμμύδια (ολόκληρα με τη φλούδα)
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1 κ.σ. ξύδι
- Αλάτι
- Πιπέρι
- 3 κλωναράκια μαϊντανό (ψιλοκομμένο)
ΟΔΗΓΙΕΣ
- Σχηματίστε μια “φωλιά” στα κάρβουνα, τοποθετήστε τα κρεμμύδια και σκεπάστε τα.
- Τα αφήνουμε για 20 λεπτά περίπου.
- Στη συνέχεια τα βγάζουμε από τη φωτιά και τα αφήνουμε να κρυώσουν καλά.
- Αφαιρούμε τα καμένα φύλλα, τα ξεπλένουμε και τα κόβουμε σε λωρίδες.
- Τοποθετούμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ, ανακατεύουμε απαλά και σερβίρουμε.
- Προετοιμασία: 30΄
- Κατηγορία: Ορεκτικά – Σαλάτες
Λέξεις-κλειδιά: Κρεμμύδι