ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
ΚΛΙΜΑΚΑ
- 450γρ. τηγανιτές γαρίδες
- 8 κούπες διάφορα χόρτα (ρόκα, σπανάκι ή κάποιο άλλο)
- Ελαιόλαδο
- Χυμός από μισό λεμόνι
- 1 αβοκάντο σε φέτες
- 1 κρεμμύδι (γαλλικό εσαλότ), ψιλοκομμένο
- 1/2 φλιτζάνι (125 ml) καβουρδισμένα αμύγδαλα σε φέτες
- Φρεσκοτριμμένο πιπέρι και αλάτι
ΟΔΗΓΙΕΣ
- Τηγανίστε τις γαρίδες (ή ξαναζεστάνετε αν σας έχουν περισσέψει από άλλο γεύμα).
- Προσθέστε τα χόρτα σε ένα μεγάλο μπολ.
- Προσθέστε το χυμό λεμονιού και ραντίστε με το ελαιόλαδο.
- Προσθέστε τις γαρίδες και ανακατέψτε καλά.
- Στη συνέχεια προσθέστε το αβοκάντο, το κρεμμυδάκι και τα αμύγδαλα.
- Αλατοπιπερώνουμε καλά και αναμειγνύουμε.
- Προετοιμασία: 10΄
Λέξεις-κλειδιά: Σαλάτα, Γαρίδες, Αβοκάντο