ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
ΚΛΙΜΑΚΑ
- 6 μικρά μήλα κομμένα σε μικρούς κύβους
- 10 κ.σ. αλεύρι
- 6 κ.σ. ζάχαρη
- 4 κ.σ. ηλιέλαιο
- 6 κ.σ. γάλα
- 2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
- 2 αυγά
- 1 πρέζα αλάτι
Ετοιμάστε ξεχωριστά :
- 4 κ.σ. ζάχαρη
- 4 κ.σ. κονιάκ
- 50 γρ. βούτυρο
ΟΔΗΓΙΕΣ
- Καθαρίζουμε τα μήλα και τα κόβουμε σε κύβους. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά, με αυτή τη σειρά, πρώτα χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη, μετά προσθέτουμε το ηλιέλαιο, μετά προσθέτουμε το γάλα και μετά προσθέτουμε το αλεύρι, το αλάτι και το μπέικιν. Τέλος προσθέτουμε τα μήλα. Τοποθετούμε το μείγμα σε βουτυρωμένο σκεύος. Ψήνουμε στους 180°C για 30 λεπτά. Το βγάζουμε από το φούρνο.
- Λιώνουμε τη ζάχαρη και το βούτυρο σε χαμηλή φωτιά και προσθέτουμε το κονιάκ.
- Με αυτό περιχύνουμε το κέικ και το ξαναβάζουμε στο φούρνο για 20 λεπτά. Σερβίρετε ζεστό (είναι καλύτερα) ή κρύο.
- Προετοιμασία: 20΄
- Εκτέλεση: 50΄
- Κατηγορία: Επιδόρπια - Γλυκά, Με Αλεύρι, Φούρνου
Λέξεις-κλειδιά: Μήλο