ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
ΚΛΙΜΑΚΑ
- 1 μεγάλη γαλλική μπαγκέτα
- ¾ φλιτζανιού sour cream (ξινόκρεμα)
- 4 κουταλιές της σούπας βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
- 225 γρ. πράσινες ελιές γεμιστές με πιπεριά, στραγγισμένες και κομμένες σε φέτες
- 170 γρ. μαύρες ελιές χωρίς κουκούτσι, στραγγισμένες και κομμένες σε φέτες
- 225 γρ. τριμμένη μοτσαρέλα
- ½ κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
- ½ κουταλάκι του γλυκού σκόνη κρεμμυδιού
- Αλάτι και πιπέρι, κατά βούληση
- ¼ φλιτζανιού φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα
- Μπούκοβο καυτερό (προαιρετικά)
ΟΔΗΓΙΕΣ
- Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 175°C.
- Κόβετε τη μπαγκέτα κατά μήκος και κατά πλάτος ώστε να δημιουργηθούν 4 μεγάλες φέτες ψωμιού. Αφήστε τα στην άκρη.
- Σε ένα μπολ, αναμειγνύετε την ξινή κρέμα, το βούτυρο, τις ελιές, το τυρί, τη σκόνη σκόρδου και κρεμμυδιού, και προσθέτετε όσο αλάτι και πιπέρι θέλετε.
- Απλώνετε το μείγμα ομοιόμορφα πάνω στις 4 φέτες.
- Ψήνετε για 20-25 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει το τυρί.
- Πασπαλίζετε με το φρέσκο κρεμμυδάκι και το μπούκοβο.
- Προετοιμασία: 00:30
- Κατηγορία: Ορεκτικά – Σαλάτες, Σάντουιτς – Σνακ, Φούρνου
- Κουζίνα: Ιταλική
Λέξεις-κλειδιά: Ελιές, Μοτσαρέλα