ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
Για τα μπισκότα:
- 2 αυγά, μεγάλα
- 1 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη, κοσκινισμένη
- 1/4 φλιτζάνι μέλι
- 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
- 2/3 φλιτζάνια φυτικό λάδι
- 4 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1/4 κ.γ. αλάτι
- 1 κ.γ. τριμμένη κανέλα
- 1 κ.γ. μαγειρική σόδα
Για την επικάλυψη:
- 1 φλιτζάνι ημίγλυκα κομματάκια σοκολάτας
- 1 φλιτζάνι κομματάκια λευκής σοκολάτας
- 2 κ.γ. φυτικό λάδι
ΟΔΗΓΙΕΣ
-
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 175°C. Στρώστε 2-3 ταψιά με λαδόκολλα.
-
Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι, το αλάτι, την κανέλα και τη μαγειρική σόδα.
-
Στο μπολ ενός μίξερ (εξοπλισμένο με το εξάρτημα του φτερού), χτυπήστε μαζί τα αυγά και τη ζάχαρη άχνη για 3 λεπτά. Προσθέστε το εκχύλισμα βανίλιας και το μέλι. Ανακατέψτε και στη συνέχεια προσθέστε το λάδι.
-
Προσθέστε το μείγμα αλευριού σε δύο δόσεις και χτυπήστε για να ενσωματωθεί. Αφήστε τη ζύμη να ξεκουραστεί για 5-10 λεπτά.
-
Πλάστε μπάλες από 2 κουταλιές της σούπας, τοποθετήστε τις σε ταψιά και πιέστε τις να ισιώσουν. Ψήστε για 12-15 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν. Αφήστε τα μπισκότα να κρυώσουν εντελώς.
-
Λιώστε ξεχωριστά τη λευκή και την ημίγλυκη σοκολάτα με 1 κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι για κάθε μία.
-
Βουτήξτε τα μπισκότα μέχρι τη μέση στη σοκολάτα. Αφήστε τα να σφίξουν. Διατηρήστε τα σε αεροστεγές δοχείο ή τυλιγμένα σε σακούλες σελοφάν για έως και 2 εβδομάδες σε θερμοκρασία δωματίου ή στο ψυγείο.
- Προετοιμασία: 00:10
- Εκτέλεση: 00:15
- Κατηγορία: Επιδόρπια - Γλυκά
- Κουζίνα: Βουλγαρική
ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ
- Serving size: Ανά μερίδα
- Θερμίδες: 188 kcal
- Σάκχαρα: 11 g
- Νάτριο: 67 mg
- Λιπαρά: 9 g
- Κορεσμένα λιπαρά: 6 g
- Υδατάνθρακες: 24 g
- Πρωτεΐνη: 2 g
- Χοληστερόλη: 11 mg
Λέξεις-κλειδιά: Μέλι, Σοκολάτα