ΥΛΙΚΑ

  • 500γρ χοιρινός κιμάς
  • 500γρ αρνίσιος κιμάς
  • 1 κούπα ψιλοκομμένο κόκκινο κρεμμύδι
  • 1/3 κούπα ψιλοκομμένος φρέσκος μαϊντανός
  • 1/3 κούπα τριμμένη φρυγανιά
  • 1/4 κ.γ. αλεσμένη κανέλα
  • 0,5 κ.γ. αλάτι
  • 0,5 κ.γ. μαύρο πιπέρι
  • σκέπη (μπόλια) αρνίσια για το τύλιγμα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Πλένουμε καλά τη σκέπη σε κρύο νερό και μετά τη βουτάμε σε ένα μεγάλο μπολ με κρύο νερό και λίγο ξύδι για 30 λεπτά. Αφαιρέστε την, ξεπλύνετε και αφήστε την να στεγνώσει.
Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά. Κόβουμε τη σκέπη σε τετράγωνα κομμάτια περίπου 10εκ. Με ένα κουτάλι της σούπας, παίρνουμε από το μείγμα, το τοποθετούμε στην σκέπη, και τυλίγουμε τις σεφταλιές.
Έτοιμοι, ανάψτε τα κάρβουνα!

Σχόλια 0

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με

Top