Το 1970 ο Νικόλαος Καρακάνας ιδρύει τυροκομείο στην περιοχή του Στεφανοβικείου Μαγνησίας παράγοντας παραδοσιακά τυροκομικά προϊόντα. Το 2005, η επιχείρηση ενισχύεται με τη συμβολή του Παναγιώτη Καρακάνα, ο οποίος με εφόδια τις σπουδές του με master στην επιστήμη και την τεχνολογία του γάλακτος και των γαλακτοκομικών προϊόντων στο Πανεπιστήμιο Reading της Μ. Βρετανίας, προσαρμόζει στην επιχείρηση τις νέες τάσεις και πρακτικές.
Το γάλα που χρησιμοποιείται για την παραγωγή των τυροκομικών συλλέγεται από αιγοπρόβατα ελευθέρας βοσκής του ορεινού Πηλίου, κοντά στη Λίμνη Κάρλα, σε απόσταση 20 χλμ. από το τυροκομείο.
Το τυροκομείο «Καρακάνας» με παράδοση από το 1958, επεκτείνει της δραστηριότητές του, καλωσορίζοντας στην ομάδα του μία δεύτερη παραγωγική μονάδα με όνομα «Η Νέα Δημητριάς», όπου εκεί παράγονται ζυμούμενα προϊόντα και γλυκίσματα.
Στην παραγωγική μονάδα του Στεφανοβικείου Μαγνησίας διατηρείται η παραγωγή των τυροκομικών προϊόντων και η διανομή τους μέσω των καταστημάτων που διαθέτει.
Καταστήματα Πώλησης
- ΠΟΛΥΜΕΡΗ 15, ΒΟΛΟΣ, ΤΚ 38221, ΤΗΛ. 24210 27991
- Γ.ΔΗΜΟΥ 41Ε, ΒΟΛΟΣ, ΤΚ 38221, TΗΛ. 24210 40944
