Η Melefsis είναι μια οικογενειακή επιχείρηση νομαδικής μελισσοκομίας. Ιδρύθηκε το 2013 από τον Πέτρο Ηλιάδη, σε μια αναζήτηση ενός πιο φυσικού τρόπου διαβίωσης, μακριά από την ένταση της αστικής ζωής. Η μελισσοκομία ξεκίνησε γι αυτόν σαν ένα χόμπι, αλλά γοητευμένος από τη ζωή των μελισσών, πολύ γρήγορα εξελίχθηκε σε δουλειά πλήρους απασχόλησης.
Το 2015 ο Adam Cosgrove εντάχθηκε στην οικογένεια και στα μελίσσια. Προερχόμενος από την βιομηχανία των yacht, ανακάλυψε στο νομαδικό χαρακτήρα της μελισσοκομίας, ένα ταξιδιωτικό ισοδύναμο ξηράς. Από τον τρύγο του μελιού στην Ελληνική ύπαιθρο μέχρι τις εξαγωγές σε άλλες χώρες, έχει αφιερώσει εαυτόν στα ταξίδια των προϊόντων Melefsis.
Αποστολή μας είναι η συγκομιδή υψηλής ποιότητας μελιού, με τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά των φυτών της κάθε περιοχής. Το μέλι, όπως το κρασί, διαφέρει από χρονιά σε χρονιά και είναι πλήρως εξαρτώμενο από τις περιβαλλοντολογικές αλλαγές. Ως εκ τούτου, στόχος μας είναι να παρέχουμε στους πελάτες μας ένα προϊόν μοναδικό σε κάθε σοδειά, δικής μας περισυλλογής και όχι να συσκευάζουμε μέλι άλλων παραγωγών.
Επίσης, είμαστε αφοσιωμένοι στη διάθεση όλων των παραγώγων της μέλισσας (γύρη, κερί, πρόπολη & βασιλικό πολτό) σε επεξεργασμένη ή ανεπεξέργαστη μορφή.
