Κτήμα Μπίζιος

Το Κτήμα Μπίζιος είναι το πάθος του Ηλία Μπίζιου, δεύτερης γενιάς αμπελουργού, που οραματίστηκε να φτιάξει το δικό του κρασί από τα καλλιεργούμενα από την οικογένειά του αμπέλια. Έφτιαξε το οινοποιείο του στην άκρη του αμπελώνα και αποτυπώνει την κάθε μέρα της ζωής του σταφυλιού στο κρασί που παράγει.
Οι ιδιόκτητοι αμπελώνες εκτάσεως 100 στρεμμάτων βρίσκονται σε υψόμετρο 850m στο χωριό Ασπρόκαμπος, στο υψηλότερο σημείο της ζώνης προστατευόμενη ονομασία προέλευσης (ΠΟΠ) Νεμέα. Ξεχωριστό αμπελοτόπι στην ζώνη της Νεμέας εξαιτίας τόσο της γεωγραφικής θέσης όσο και του υψόμετρου του, δίνει ιδιαίτερα κρασιά πλούσια σε αρώματα, φαινολικά συστατικά και οξέα με καλή αντοχή στο χρόνο. Τα σταφύλια είναι βιολογικής καλλιέργειας απο αμπελώνες με χαμηλές στρεμματικές αποδόσεις, ώστε να επιτυγχάνεται η όσο το δυνατό καλύτερη συγκέντρωση οργανοληπτικών χαρακτηριστικών ανά ποικιλία.