Η ΕΛ.Β.Ε.Κ ΑΕ ιδρύθηκε το 2001 και αναπτύχθηκε σταθερά σε μια πρωτοπόρο βιομηχανία κρέατος.
Ασχολείται με την εμπορία και επεξεργασία χοιρινών και μοσχαρίσιων κρεάτων και την παραγωγή κρεατοσκευασμάτων και απευθύνεται σε κρεοπωλεία, ξενοδοχεία και επιχειρήσεις μαζικής εστίασης.
Συνεργάζεται με τους μεγαλύτερους οίκους της Γαλλίας, της Ολλανδίας, της Ιταλίας, της Ισπανίας και της Γερμανίας καθώς και της Ελληνικής αγοράς που τηρούν τις υψηλότερες προδιαγραφές υγιεινής και ασφαλείας προκειμένου να διαθέτει μια πλήρη γκάμα προϊόντων κρέατος.
Από το 2005 στεγάζεται στις ιδιόκτητες εγκαταστάσεις της, στην περιοχή Κάτω Άγιος Ιωάννης Πιερίας (θέση Βύθισμα) στην Κατερίνη σε μια πλήρως εξοπλισμένη μονάδα εγκεκριμένη από την Ευρωπαϊκή Κοινότητα με τον κωδικό αριθμό GR536A.
