Η εταιρία Δήμου Παναγιώτα & ΣΙΑ ΟΕ ιδρύθηκε το 1991 με αντικείμενό της τα προϊόντα ζαχαροπλαστικής (κουλούρια, μπισκότα, βουτήματα, πτι φουρ κ.α.). Το 1995, το εργαστήριο μεταφέρεται σε ιδιόκτητες εγκαταστάσεις στις Συκιές, ενώ το 1999 μεταφέρεται εκεί και το κατάστημα λιανικής, όπου βρίσκεται μέχρι σήμερα. Το 2002 η παραγωγή εκσυγχρονίζεται πλήρως και μεταφέρεται στη ΒΙ.ΠΕ.Θ.
Σήμερα, τα προϊόντα Bouchées, χάρη σε ένα καλά οργανωμένο δίκτυο αντιπροσώπων και εμπόρων, φτάνουν σε όλη την ελληνική επικράτεια!
