Άλη

Η Μικροζυθοποιία Θεσσαλονίκης ξεκίνησε την παραγωγή της τον Απρίλιο του 2015 και είναι η πρώτη Μικροζυθοποιία εγκατεστημένη στη Θεσσαλονίκη. Αποτελεί την υλοποίηση του οράματος των ιδρυτών της για την δημιουργία ενός ζυθοποιείου στα πρότυπα αντίστοιχων μικροζυθοποιείων του εξωτερικού και μοναδικού για τα δεδομένα της Θεσσαλονίκης.
Είμαστε και θα παραμείνουμε μικροί επειδή θέλουμε να παράγουμε αλη-θινή μπύρα!
Σαν μικροζυθοποιία, θέλουμε να είμαστε ευέλικτοι και έτσι να σχεδιάζουμε και να παράγουμε συνεχώς νέες συνταγές.
Η μικροζυθοποιία Θεσσαλονίκης, παράγει την μπύρα Άλη, σε διάφορους τύπους.
Η Άλη, ανεξάρτητα του τύπου της είναι απαστερίωτη και αφιλτράριστη, μία μπύρα φρέσκια, με αποτέλεσμα να είναι μία μπύρα πλούσια σε άρωμα και σε γεύση. Αποθηκεύεται και διατηρείται υπό ψύξη.
Στόχος μας είναι να διαδώσουμε την κουλτούρα της μπύρας στην Ελλάδα, αλλά και την έννοια της μικροζυθοποιίας. Επιθυμούμε να “εκπαιδεύσουμε” το κοινό σχετικά με τη μπύρα και να το μυήσουμε σε νέες γεύσεις και αρώματα.
Σκοπός μας είναι η κάθε μπύρα μας να διακρίνεται για τα ιδιαίτερα αρώματα και γεύσεις της.
Θέλουμε η Άλη να καθιερωθεί ως η τοπική μπύρα της Θεσσαλονίκης.
Οι εγκαταστάσεις της Μικροζυθοποιίας Θεσσαλονίκης βρίσκονται στη Βιομηχανική Περιοχή της Σίνδου.