Afianes Wines

Η Afianes Wines δημιουργήθηκε το 1997 στις Ράχες Ικαρίας.
Ξεκινήσαμε αυτό το εγχείρημα από αγάπη γι’ αυτό και κύριος στόχος μας ήταν να δώσουμε στο κρασί της Ικαρίας τη θέση που του αξίζει στον οινικό χάρτη της Ελλάδας. Τον Σεπτέμβριο του 2007, το σύγχρονο οινοποιείο μας άνοιξε για το κοινό στον Προφήτη Ηλία στις Ράχες. Είναι χτισμένο μέσα σε αμπελώνα σε υψόμετρο 610μ. Το «κυκλώπειο πέταλο», ο χώρος αποθήκευσης των παραδοσιακών πιθαριών, προδιαθέτει τον επισκέπτη για τη διαδικασία της οινοποίησης. Στο υπόγειο του οινοποιείου υπάρχει εγκατάσταση οινοποίησης και εμφιάλωσης καθώς και ειδική κάβα ωρίμανσης και αποθήκευσης κρασιού. Στον επάνω όροφο, υπάρχουν το γραφείο του οινοποιείου, οι εγκαταστάσεις παρουσίασης και γευσιγνωσίας και εκθεσιακός χώρος με συλλογή παραδοσιακών σκευών «τύπου μουσείου». Η τελευταία πινελιά του οινοποιείου μας είναι ένα μικρό θέατρο αρχαίου τύπου και ένα παραδοσιακό κτίριο που έχει χαρακτηριστεί ως vintage κελάρι. Οι επισκέπτες έχουν την ευκαιρία να δοκιμάσουν το κρασί μας σε όλα αυτά τα μέρη απολαμβάνοντας την επιβλητική θέα στο Αιγαίο Πέλαγος.
Πρωταρχικό μας στόχο αποτελεί η συνέχιση του παραδοσιακού και ιδιαίτερου τρόπου οινοποίησης της Ικαρίας, που έχει τις ρίζες του στην αρχαιότητα και γίνονταν σε εξωτερικό χώρο μέσα σε πιθάρια χωμένα στη γη. Η ανάδειξη αποκλειστικά των γηγενών ποικιλιών, Φωκιανό και Μπεγλέρι, που δίνουν Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Ικαρία, συγκαταλέγεται επίσης στους βασικούς στόχους μας.