Oenos

Κρήτη – Η Μεγάλη Συνάντηση

Δεκάδες μικροί παραγωγοί από κάθε γωνιά της Κρητικής γης αλλά και από πολλές άλλες περιοχές της χώρας, φέρνουν μαζί τους τα αγνά τοπικά προϊόντα που παράγουν για να εμπλουτίσουν το τραπέζι μας με επιλογές μοναδικής διατροφικής αξίας. Οι επισκέπτες θα μπορούν να γευτούν και να προμηθευτούν απευθείας αυθεντικές παραδοσιακές γεύσεις, ζυμωμένες με το μεράκι, καμωμένες απ’ τον μόχθο και την αγάπη των παραγωγών. Παράλληλα με την λειτουργία των εκθεσιακών περιπτέρων, θα πραγματοποιηθούν πλούσιες εκδηλώσεις πολιτιστικού περιεχομένου με χορευτικά σωματεία και συλλόγους καθ’όλη την διάρκεια της διοργάνωσης. Πολιτισμός και παράδοση, γεύσεις και μουσική γίνονται ένα στην διοργάνωση που έγινε θεσμός!

WorldFood Istanbul

Η WorldFood Istanbul είναι το διεθνές σημείο συνάντησης της βιομηχανίας τροφίμων, με τη συμμετοχή περισσότερων από 1.000 εμπορικών σημάτων στο TUYAP Fair, Convention and Congress Center στην Κωνσταντινούπολη μεταξύ 1 – 4 Σεπτεμβρίου 2022. Οι επισκέπτες του WorldFood Istanbul καλύπτουν ολόκληρο το φάσμα αγορών τροφίμων και ποτών, συμπεριλαμβανομένων χονδρεμπόρων, λιανοπωλητών, μεγάλων σούπερ μάρκετ, μελών του κλάδου HoReCa και των περισσότερων τομέων αγοράς τροφίμων. Συμμετέχοντας στο WorldFood Istanbul, οι εταιρείες έχουν την ευκαιρία να συναντήσουν αγοραστές από όλη την Τουρκία και τον ευρύτερο κόσμο, να συνάψουν νέες συμφωνίες και να αυξήσουν τις πωλήσεις τους σε μια μεγάλη αγορά.

Thessaloniki Beer Festival

Έρχεται το 5ο Thessaloniki Beer Festival τον Σεπτέμβριο στη ΔΕΘ! Η δημιουργική ομάδα Soulfood Thessaloniki, σε συνεργασία με της διεθνούς φήμης the Hopy Pub επιστρέφουν για 5η χρονιά με το #TBF2022, τη μεγαλύτερη γιορτή ζύθου στην Ελλάδα! Το TBF2022 επιστρέφει σε εξωτερικό χώρο και θα μετατρέψει τον προαύλιο χώρο στην Διεθνή Έκθεση Θεσσαλονίκης σε τόπο συνάντησης όλων των φανατικών του Ζύθου από την Ελλάδα και το εξωτερικό. Σπάνιες μπίρες, μοναδικά αρώματα, επίσημες πρώτες εμφανίσεις, κλασικά αγαπημένα μικροζυθοποιία από την Ελλάδα, αλλά και το εξωτερικό συνδυάζονται με αγαπημένες streetfoodιές & πολύ μουσική για 4 ημέρες στο κεντρικότερο σημείο της Θεσσαλονίκης! Την Πέμπτη 1, την Παρασκευή 2, το Σάββατο 3 & την Κυριακή 4 Σεπτεμβρίου, ο προαύλιος χώρος της TIF Helexpo μετατρέπεται σ’ ένα τεράστιο μεθυστικό πάρκο!!!

Bakery China

Την Bakery China την διοργανώνουν η China Association of Bakery and Confectionery Industry (CABCI) και η Bakery China Exhibitions Co., Ltd. από το 1997. Η Bakery China είναι η κορυφαία έκθεση στην περιοχή της Ασίας-Ειρηνικού που εξυπηρετεί ολόκληρη την αγοραστική αλυσίδα της αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής. Η εκδήλωση παρουσιάζει όλη τη γκάμα συστατικών, εξοπλισμού, συσκευασίας και υπηρεσιών και δίνει τη δυνατότητα σε κορυφαίους επαγγελματίες και αντιπροσώπους αγοραστών να συναντηθούν και να μοιραστούν τις τελευταίες καινοτομίες και σκέψεις σχετικά με την κατασκευή και τη διανομή, τις εφαρμογές και τις υπηρεσίες για τη βιομηχανία της αρτοποιίας. Το 24ο Bakery China θα πραγματοποιηθεί στις 14 – 16 Σεπτεμβρίου 2022 στο SNIEC της Σαγκάης, σε έκταση μεγαλύτερη από 230.000 τ.μ. Αναμένονται περισσότεροι από 2.300 εκθέτες και 230.000 επισκέψεις από όλο τον κόσμο.

Free From Food Asia

Η Free From Food Asia είναι η μόνη και αποκλειστική Έκθεση Τροφίμων που καλύπτει το βιολογικό και vegan εμπόριο τροφίμων που αφορά εισαγωγείς, εμπόρους, το λιανικό εμπόριο αλλά και πολλά άλλα κανάλια διανομής τροφίμων από τη Μέση Ανατολή και τις χώρες της Ασίας. Η Free From Food γίνεται ολοένα και πιο σημαντική στην Ασία όπως φαίνεται και από την έρευνα της Mintel, σχετικά με τη μεγάλη αύξηση της δυσανεξίας στη λακτόζη και στα γαλακτοκομικά προϊόντα μεταξύ των Ασιατών καταναλωτών. Η Vegan διατροφή βρίσκεται σε άνοδο στις μεγάλες πόλεις της Ασίας και της Μέσης Ανατολής με εκατομμύρια κατοίκους να επισκέπτονται καταστήματα Food Service ή να παραγγέλνουν online καθημερινά. Επίσης πρόσφατες έρευνες (Euromonitor) δείχνουν ότι το 31% του συνολικού εμπορίου ενδιαφέρεται άμεσα για την αγορά και προμήθεια από βιολογικά ή vegan προϊόντα διατροφής. Αυτή η έκθεση είναι το βασικό μέρος για να προμηθευτείτε τα πιο προηγμένα και υγιεινά προϊόντα διατροφής που αναζητά κάθε παγκόσμιος αγοραστής. Το BITEC International Trade & Exhibition Centre της Μπανγκόκ είναι το «μέρος που πρέπει να είσαι» τον Σεπτέμβριο του 2022 για να αναβαθμίσετε την επιχείρηση σου με τους κορυφαίους προμηθευτές αυτής της κατηγορίας.

Βιολογικά

Oktoberfest

Το Oktoberfest είναι ένα φεστιβάλ μπύρας που διαρκεί 16-18 ημέρες, από τα τέλη Σεπτεμβρίου έως το πρώτο Σαββατοκύριακο του Οκτωβρίου στο Μόναχο, στη Βαυαρία της Γερμανίας. Καθιερώθηκε από το 1810, οπότε έγιναν μεγάλες γιορτές για το γάμο του πρίγκιπα της Βαυαρίας Λουδοβίκου Α’. Πρόκειται για μια από τις πιο διάσημες γιορτές στη Γερμανία και τη μεγαλύτερη γιορτή μπύρας στον κόσμο, με περισσότερα από 5 εκατομμύρια επισκέπτες κάθε χρόνο. Μόνο στις έξι ζυθοβιομηχανίες του Μονάχου επιτρέπεται να προμηθεύουν με μπύρα αυτή τη γιορτή, (Lowenbrau, Spaten, Augustiner, Hofbrau, Paulaner και Hacker-Pchorr) η μπύρα ορίζεται ως Oktoberfest Beer. Η μπύρα για την περίσταση είναι πιο σκούρα και δυνατή απ’ ό,τι συνήθως, σερβιρισμένη στα κλασικά πελώρια ποτήρια του ενός λίτρου, η Oktoberfest Beer έχει 6% αλκοόλ.

WorldFood Moscow

“Η Κορυφαία Έκθεση Τροφίμων & Ποτών της Ρωσίας” Η WorldFood Moscow είναι μια διεθνής εμπορική έκθεση τροφίμων και ποτών και λαμβάνει χώρα στη Μόσχα. Στην έκθεση WorldFood Moscow συμμετέχουν 16.430 εκπρόσωποι από το χονδρικό και λιανικό εμπόριο, τις δημόσιες επιχειρήσεις εστίασης, του τομέα HoReCa, καθώς και παραγωγοί τροφίμων και ποτών. Οι επισκέπτες προέρχονται από 75 χώρες και 82 περιοχές της Ρωσίας. Κορυφαίοι παραγωγοί και προμηθευτές τροφίμων από 31 ξένες χώρες και 69 περιοχές της Ρωσίας παρουσιάζουν τα προϊόντα τους σε 15 ενότητες στο WorldFood Moscow.

Athens Coffee Festival

Το ATHENS COFFEE FESTIVAL είναι μία μεγάλη γιορτή για τον καφέ και την κουλτούρα του, η οποία απευθύνεται εξίσου στους επαγγελματίες του κλάδου, τους home barista αλλά και το ευρύ καταναλωτικό κοινό! Το Athens Coffee Festival, από την πρώτη του κιόλας διοργάνωση, το Μάιο του 2016, κατόρθωσε να αναδειχθεί ως ένα από τα κορυφαία φεστιβάλ καφέ σε παγκόσμιο επίπεδο! Η ισχύς της δυναμικής του επιβεβαιώνεται άλλωστε, από τον εντυπωσιακό αριθμό των επισκεπτών, τις δηλώσεις ικανοποίησης των εταιρειών που συμμετείχαν, αλλά και τα θετικά σχόλια των σημαινόντων προσώπων του κλάδου από την Ελλάδα και το εξωτερικό. Σε μία περίοδο που η αγορά του καφέ βρίσκεται στο απόγειο της ανάπτυξής της, διανύοντας την πιο ώριμη φάση της, το Αthens Coffee Festival αποτελεί πλέον σημείο αναφοράς για τους επαγγελματίες, αλλά και το ευρύ κοινό που ενδιαφέρεται να γνωρίσει από κοντά όλες τις καινοτομίες και τα δρώμενα της αγοράς, από τους εμβληματικούς οίκους espresso, αλλά και τους καταξιωμένους Έλληνες και ξένους specialty coffee. Για να καλύψει αποτελεσματικά τις ανάγκες των επιχειρήσεων καφεστίασης το φεστιβάλ πραγματοποιείται στο τέλος Σεπτεµβρίου κάθε χρόνου, ενόψει της επερχόμενης χειμερινής σεζόν. Φέτος, η Τεχνόπολη του Δήμου Αθηναίων, στο Γκάζι, φιλοξένησε το 5ο Athens Coffee Festival το Σεπτέμβριο 2021. Το φεστιβάλ χαρακτηρίστηκε από μια εντυπωσιακή προσέλευση από επαγγελματίες του […]

Εξοπλισμός

Ροφήματα