Oenos

Athens Fine Food Awards

Η διοργάνωση των Athens Fine Food Awards είναι μια προσπάθεια για την όσο το δυνατόν πιο αντιπροσωπευτική και πλήρη καταγραφή της παραγωγής του ποιοτικού τροφίμου με σκοπό την αξιολόγησή του και την προβολή του στο ευρύτερο κοινό. Η γεύση αποτελεί τον κύριο παράγοντα αξιολόγησης και για τον λόγο αυτό η γευσιγνωσία των προϊόντων είναι τυφλή. Τα προϊόντα χωρίζονται σε 27 αναλυτικές κατηγορίες και αξιολογούνται αρχικά με βάση τα οργανοληπτικά τους χαρακτηριστικά βάσει αλγορίθμου ο οποίος αποδίδει την βαθμολογία. Κατόπιν τα προϊόντα κατατάσσονται στις κατηγορίες τους και διακρίνονται ανάμεσα σε ομοειδή προϊόντα. Η αξιοπιστία των βραβείων σε διεθνές επίπεδο βασίζεται στον επαγγελματισμό και την εμπειρία της επιτροπής αξιολόγησης και δεν θα μπορούσε να είναι διαφορετικά και στα Athens Fine Food Awards. Οι σημαντικότεροι επαγγελματίες του κλάδου των τροφίμων βρίσκονται ανάμεσα στα μέλη της επιτροπής για να οδηγήσουν με αξιοπιστία την μεγάλη προσπάθεια καταγραφής που γίνεται για το ελληνικό τρόφιμο. Στόχος της διοργανώτριας είναι η όσο το δυνατόν αντικειμενικότερη και διαφανής διαδικασία που θα επιτρέψει στο ελληνικό τρόφιμο να βρει την αναγνώριση που του αξίζει. Χρονοδιάγραμμα 28.09.2022 έναρξη διαδικασίας υποβολής αιτήσεων συμμετοχής Τον Σεπτέμβριο του 2022 ξεκινά η διαδικασία υποβολής συμμετοχών κατά τη διάρκεια των οποίων δεχόμαστε εγγραφές νέων παραγωγών και καταχωρίσεις προϊόντων από όλους τους παραγωγούς νέους […]

FoodTech Kerala

Η FoodTech Kerala Premier Expo θα πραγματοποιηθεί ως φυσική έκθεση για τον Τομέα της Επεξεργασίας των Τροφίμων. Η έκθεση θα περιλαμβάνει προϊόντα και υπηρεσίες που σχετίζονται με τη βιομηχανία τροφίμων και ποτών. Παράλληλα με την έκθεση θα πραγματοποιηθούν σεμινάρια και τεχνικά συνέδρια από επαγγελματίες για την εκπαίδευση νέων επιχειρηματιών που εισέρχονται στη βιομηχανία τροφίμων και ποτών. Οι επισκέπτες μπορούν επίσης να μάθουν για τις διαδικασίες που είναι υπεύθυνες για τη δημιουργία διαφόρων προϊόντων διατροφής.

Ποτά

HORECAVA

Είναι γνωστή ως η κορυφαία εμπορική έκθεση Horeca στην Ολλανδία, με μια ολοκληρωμένη και υψηλής ποιότητας προσφορά για ολόκληρο τον κλάδο. Οι συμμετέχοντες στο Horecava αντιπροσωπεύουν περισσότερες από 40000 εταιρείες HoReCa που προέρχονται από όλους τους τομείς τροφίμων και ποτών. Οι διοργανωτές της Horecava σχεδιάζουν επίσης ένα πλούσιο πρόγραμμα υποστήριξης που επιτρέπει συναντήσεις B2B μεταξύ προμηθευτών και αγοραστών και ευκαιρίες δικτύωσης ανά τομέα F&B.

Εστίαση

Φιλοξενία

Global Forum for Food and Agriculture (GFFA)

Το Global Forum for Food and Agriculture (GFFA) είναι ένα διεθνές συνέδριο για κεντρικά ζητήματα ζωτικής σημασίας για τις παγκόσμιες γεωργικές και επισιτιστικές πολιτικές. Διοργανώνεται από το Ομοσπονδιακό Υπουργείο Τροφίμων και Γεωργίας (BMEL) στο Βερολίνο σε ετήσια βάση. Διαθέτει μεγάλο αριθμό εκδηλώσεων και παρέχει σε ένα διεθνές κοινό εμπειρογνωμόνων από τον κόσμο της πολιτικής, των επιχειρήσεων, της επιστήμης και της κοινωνίας των πολιτών την ευκαιρία να αντιμετωπίσει και να επιτύχει συναίνεση σε ζητήματα και προκλήσεις που σχετίζονται με την παγκόσμια γεωργική πολιτική και την επισιτιστική ασφάλεια.

Sigep

Η SIGEP στο Ρίμινι είναι η κορυφαία ευρωπαϊκή έκθεση για τους κλάδους χειροποίητου παγωτού, ζαχαροπλαστικής, αρτοποιίας και καφέ. Για άλλη μια φορά η SIGEP θα καλωσορίσει χιλιάδες επαγγελματίες συμμετέχοντες στους χώρους του Rimini Fiera για μια ολοκληρωμένη έκθεση και διάφορες ευκαιρίες δικτύωσης. Αυτή η εμπορική έκθεση περιλαμβάνει τις ακόλουθες θεματικές ενότητες: παγωτά, σοκολάτες, καφές, ζαχαροπλαστική, αρτοποιεία, πίτσα, διακόσμηση, επίπλωση και εξοπλισμός. Θα παρουσιαστούν όλες οι τελευταίες τάσεις και πρώτες ύλες, βασικά προϊόντα, εγκαταστάσεις, μηχανήματα, έπιπλα και εξοπλισμοί για παγωτατζίδικα, ζαχαροπλαστεία, αρτοποιεία και πιτσαρίες. Παρουσιάσεις, διαγωνισμοί, εκπαιδευτικά μαθήματα και σεμινάρια θα ολοκληρώσουν το πρόγραμμα της έκθεσης.

International Production & Processing Expo

Η IPPE είναι η μεγαλύτερη ετήσια εμπορική έκθεση στις ΗΠΑ αφιερωμένη στην παραγωγή, επεξεργασία και συσκευασία κρέατος, πουλερικών και ζωοτροφών. Παρουσιάζει πληροφορίες για θέματα της πτηνοτροφίας όπως η περιβαλλοντική διαχείριση, η διατροφή, η επεξεργασία, τα προϊόντα και οι ασθένειες των πτηνών. Η IPPE εστιάζει στην Καινοτομία, φέρνει κοντά αγοραστές και πωλητές, παρουσιάζει τις τελευταίες τεχνολογίες προϊόντων και υπηρεσιών για να κάνει την επιχείρησή σας επιτυχημένη. Διαθέτει Παγκόσμια Απήχηση – προσέλκυση χιλιάδων διεθνών επισκεπτών από περισσότερες από 120 χώρες.

ProSweets Cologne

Περίπου 200 εκθέτες από 21 χώρες και 6.000 εμπορικοί επισκέπτες από περίπου 60 χώρες. Η ProSweets Cologne είναι μια διεθνής εμπορική έκθεση που καλύπτει όλο το φάσμα των προμηθευτών της βιομηχανίας ζαχαροπλαστικής. Στην έκθεση παρουσιάζονται τεχνολογίες συσκευασίας, παραγωγής και επεξεργασίας, πρώτες ύλες και πρόσθετα ζαχαροπλαστικής, και δευτερεύοντες τομείς όπως η τεχνολογία ψύξης και κλιματισμού, ο εξοπλισμός λειτουργίας και οι βοηθητικές συσκευές καθώς και τα σημαντικά θέματα ασφάλειας τροφίμων και διαχείρισης ποιότητας. Η έκθεση πραγματοποιείται κάθε χρόνο σε συνδυασμό με την ISM, τη μεγαλύτερη εμπορική έκθεση στον κόσμο για προϊόντα ζαχαροπλαστικής και σνακ, στην Κολωνία.

Εξοπλισμός

Ζαχαροπλαστική

ISM Cologne

Η ISM Cologne είναι η κορυφαία εμπορική έκθεση στον κόσμο για είδη ζαχαροπλαστικής και σνακ που προσφέρει νέες ιδέες και καινοτομίες, συναρπαστικές δυνατότητες δικτύωσης, και φυσικά κορυφαίους εκθέτες. Αυτός ο τέλειος συνδυασμός είναι μοναδικός σε όλο τον κόσμο. Θα βρείτε επίσης τις μεγαλύτερες προσφορές παγκοσμίως σε είδη ζαχαροπλαστικής και σνακ. Νέες τάσεις, καινοτόμα προϊόντα και προοπτικές θα παρουσιαστούν στο επαγγελματικό κοινό. Η έκθεση συμπληρώνεται από πολυάριθμες ειδικές εκθέσεις και φόρουμ.

Ζαχαροπλαστική

Zootechnia

Η Zootechnia είναι μια από τις μεγαλύτερες εκθεσιακές διοργανώσεις του πρωτογενούς τομέα στη Νοτιοανατολική Ευρώπη και αποτελεί διαχρονικά σημείο αναφοράς στην ευρύτερη περιοχή για όλες τις νέες εξελίξεις στην κτηνοτροφία και στην πτηνοτροφία, προσφέροντας το απαραίτητο πεδίο για B2C και B2B συναντήσεις. Σε κάθε Zootechnia δίνουν το «παρών» όλες οι μεγάλες επιχειρήσεις των κλάδων της κτηνοτροφίας-πτηνοτροφίας.

Κτηνοτροφία

Πτηνοτροφία

ΕΞΠΟΤΡΟΦ

H μεγάλη εκθεσιακή διοργάνωση στην Αθήνα για τα ελληνικά τρόφιμα και ποτά, μια διοργάνωση εμπειρία για κάθε εκθέτη και γιορτή για κάθε επισκέπτη. Ένα εκθεσιακό γεγονός, που έρχεται κοντά σας με αποστολή να προάγει τον κλάδο, να προωθήσει τη συνεργασία μεταξύ των συμμετεχόντων, προσφέροντας νέα δυναμική στις ελληνικές εξαγωγές, και παράλληλα να αποτελέσει σημείο αναφοράς και χαράς για μικρούς και μεγάλους επισκέπτες χάρη στα πλούσια και πολυποίκιλα event που φιλοξενεί στα πλαίσιά της. Η ΕΞΠΟΤΡΟΦ, η πιο premium έκθεση που στηρίζει τους Έλληνες παραγωγούς αποτελεί τη μεγαλύτερη προσπάθεια ανάδειξης των ποιοτικών ελληνικών προϊόντων τόσο για τους επαγγελματίες του πιο premium κλάδου τροφίμων και ποτών, όσο και για τους λάτρεις της ελληνικής γαστρονομίας και του fine food. Με στόχο να μετατρέψει σε πόλο έλξης τους «θησαυρούς» της ελληνικής γης που ξεχωρίζουν για την ποιότητα, την καινοτομία, την πρώτη ύλη τους, η έκθεση συνεχίζει για ακόμα μία χρονιά να φιλοξενεί πάνω από 350 παραγωγούς που έχουν βραβευτεί σε ελληνικούς και διεθνείς διαγωνισμούς.

Hospitality Riva del Garda

Στο Εκθεσιακό Κέντρο Riva del Garda, πραγματοποιείται η κορυφαία εμπορική έκθεση για τον κόσμο της φιλοξενίας και της εστίασης, η Hospitality είναι ο χώρος συνάντησης τόσο για το ευρύ κοινό όσο και στους επαγγελματίες επισκέπτες για τον κλάδο των ξενοδοχείων και των εστιατορίων. Το «place to be» για επαγγελματίες, η Hospitality απευθύνεται σε κυρίως σε επαγγελματίες (παλιούς και νέους) που θέλουν να διευρύνουν το δίκτυο προμηθευτών και συνεργατών τους, να βρουν νέες λύσεις για την επιχείρησή τους και να παραμείνουν ενημερωμένοι για τις τάσεις του κλάδου.

Εστίαση

Φιλοξενία

Fruit logistica

Μία από τις μεγαλύτερες εμπορικές εκθέσεις τροφίμων στο κόσμο, η Fruit logistica, θα πραγματοποιηθεί στο Βερολίνο στο Berlin ExpoCenter. Η FRUIT LOGISTICA περιλαμβάνει όλους τους επιχειρηματικούς τομείς Fresh – Produce με συμμετέχοντες από την παγκόσμια αγορά και προσφέρει μια πλήρη επισκόπηση όλων των καινοτομιών, των προϊόντων και υπηρεσιών σε όλα τα επίπεδα εμπορίου. Ο εκθεσιακός χώρος, με συνολικό εμβαδόν 190.000 τ.μ. θα γεμίσει για 3 μέρες με χιλιάδες επισκέπτες από ολόκληρο τον κόσμο, με την συντριπτική πλειοψηφία των επισκεπτών να αποτελούν επαγγελματίες που παράγουν και εξάγουν φρούτα και λαχανικά. Οι εκθέτες χωρίζονται σε 4 κατηγορίες, ανάλογα με την κύρια ενασχόλησή τους. Η έκθεση θεωρείται παγκοσμίως μία από τις μεγαλύτερες B2B εκθέσεις στον κλάδο των τροφίμων. Κάθε επισκέπτης μπορεί να συνομιλήσει με παραγωγούς και επαγγελματίες στον κλάδο της εφοδιαστικής αλυσίδας και εταιρίες συσκευασίας, τυποποίησης και ασφάλειας τροφίμων.

Οπωροκηπευτικά

Food Pack Asia

Η Food Pack Asia είναι μία από τις κορυφαίες εμπορικές εκθέσεις επεξεργασίας και συσκευασίας τροφίμων και άλλων συναφών βιομηχανιών στην Ασία. Στη Food Pack Asia εκατοντάδες παραγωγοί και έμποροι από το κλάδο των τροφίμων, των ποτών, της μεταποίησης και συσκευασίας τροφίμων, της ζαχαροπλαστικής & αρτοποιίας και άλλων σχετικών κλάδων από την Ταϊλάνδη και το εξωτερικό, πρόκειται να παρουσιάσουν τα προϊόντα και τις υπηρεσίες τους χρησιμοποιώντας νέες τεχνολογίες και όχι μόνο. Καθώς η ζήτηση για τρόφιμα συνεχίζει να αυξάνεται σταθερά λόγω του αυξανόμενου πληθυσμού στο κόσμο, η συμβατική παραγωγή τροφίμων δεν θεωρείται αρκετή για να ανταποκριθεί σε μια τέτοια τεράστια ζήτηση όχι μόνο σήμερα αλλά και για τα επόμενα χρόνια. Η τεχνολογία τροφίμων γίνεται το κλειδί για να βοηθήσει τους παραγωγούς τροφίμων να βελτιώσουν την παραγωγικότητά τους. Στη Food Pack Asia θα αισθανθείτε πόσο σημαντική έχει γίνει η τεχνολογία σήμερα.

Εξοπλισμός

HORECA

Η HORECA είναι μια μεγάλη διεθνής έκθεση για την τροφοδοσία και τον εξοπλισμό των Ξενοδοχείων και των μονάδων Μαζικής Εστίασης. Η έκθεση διοργανώνεται κάθε χρόνο και φέρνει σε επαφή τους επαγγελματίες του Τουρισμού με ολόκληρη την προμηθευτική αλυσίδα (foodservice, καφές και ροφήματα, αλκοολούχα και μη ποτά, τρόφιμα και σνακ), τις κορυφαίες επιχειρήσεις με ξενοδοχειακό και εστιατορικό εξοπλισμό, τεχνολογικές λύσεις και διαδικτυακές υπηρεσίες, καθώς και με εταιρείες που ειδικεύονται στην κατασκευή, την ανακαίνιση και την εξοικονόμηση ενέργειας. Η αναμενόμενη -σύμφωνα με σχετική έρευνα- υψηλή επισκεψιμότητα της έκθεσης και η ανάγκη των επιχειρήσεων να εξελιχθούν και να προσαρμοστούν στα νέα δεδομένα, εξασφαλίζουν την μεγάλη εμπορική επιτυχία της ΗΟRECA, η οποία θα σφραγίσει το ελπιδοφόρο μέλλον της φιλοξενίας και της εστίασης στη χώρα μας.

BIOFACH Nuremberg

Η BIOFACH Nuremberg είναι η κορυφαία παγκόσμια έκθεση που επικεντρώνεται στα βιολογικά τρόφιμα. Στην εκδήλωση συμμετέχουν παθιασμένοι εκθέτες και επισκέπτες που ενδιαφέρονται αποκλειστικά για τα βιολογικά τρόφιμα. Εκθέτες και επαγγελματίες διεξάγουν σεμινάρια για να διαδώσουν όσο το δυνατόν περισσότερο τα οφέλη των βιολογικών τροφίμων. Μεγάλη ποικιλία βιολογικών προϊόντων και υπηρεσιών προβάλλεται από τους εκθέτες και γίνονται επίδειξεις διαφόρων εργαλείων και προϊόντων. Η ατμόσφαιρα στο BIOFACH είναι πολύ ιδιαίτερη. Είναι ένα σημαντικό επιχειρηματικό γεγονός, ένα συναισθηματικό γεγονός για τον βιολογικό τομέα και ταυτόχρονα μια συνάντηση και μια ευκαιρία για προβολή. Το φάσμα των προϊόντων στην κορυφαία έκθεση στον κόσμο για βιολογικά τρόφιμα καλύπτει κάθε επιθυμία και ένα κορυφαίο συνέδριο ολοκληρώνει την ιδέα της έκθεσης. Μαζί με τη Vivaness, την κορυφαία εμπορική έκθεση για φυσική προσωπική φροντίδα και ευεξία, προσελκύουν κάθε χρόνο ένα υψηλά καταρτισμένο διεθνές εμπορικό κοινό. Όλα τα εκτιθέμενα βιολογικά τρόφιμα είναι πιστοποιημένα σύμφωνα με τον Κανονισμό Βιολογικών Προϊόντων της ΕΕ και τις οδηγίες διαπίστευσης IFOAM, προστάτης της BioFach.

Βιολογικά

Detrop

Η πρώτη (από το 1976) διεθνής έκθεση τροφίμων και ποτών στην Ελλάδα “DETROP” έρχεται δυναμικά στο Διεθνές Εκθεσιακό Κέντρο Θεσσαλονίκης, με έμφαση στην εξωστρέφεια και την καινοτομία. Η DETROP, μοναδική πιστοποιημένη διεθνής έκθεση τροφίμων στην Ελλάδα κατά τα πρότυπα της Παγκόσμιας Ένωσης Εκθέσεων (UFI) και η OENOS δίνουν την ευκαιρία στους Έλληνες εξαγωγείς του κλάδου για τη δημιουργία νέων εμπορικών επαφών και συμφωνιών. Οι εκθέσεις δίνουν έμφαση στη γαστρονομική κουλτούρα της χώρας σε εγχώριους και διεθνείς αγοραστές, ενώ απευθύνεται σε εμπόρους λιανικής και χονδρικής, αντιπροσώπους σουπερμάρκετ, ξενοδοχείων, εστιατορίων καθώς και σε καταστήματα deli, οργανικών προϊόντων και φούρνους. Πλαισιωμένες από πλήθος παράλληλων εκδηλώσεων γευσιγνωσίας και καινοτομίας, οι DETROP & OENOS παρουσιάζουν όλες τις καινοτομίες του κλάδου τροφίμων – ποτών.

Oenos

Η Oenos είναι μια έκθεση για τον κλάδο του κρασιού και θα πραγματοποιηθεί στη Θεσσαλονίκη. Απευθύνεται όχι μόνο στο εμπόριο κρασιού και τους οινοπαραγωγούς, αλλά και σε ιδιώτες. Σε ανεξάρτητο χώρο και με αναβαθμισμένες εκθεσιακές δομές που αναδεικνύουν τις ετικέτες των οινοπαραγωγών, η έκθεση OENOS, προσελκύει το ενδιαφέρον των ξένων προσκεκλημένων εμπορικών επισκεπτών από τις Διεθνείς Αγορές, αλλά και των Ελλήνων, σε ένα περιβάλλον άκρως εκλεπτυσμένο όπως της αρμόζει. Οι επισκέπτες μπορούν να γνωρίσουν νέα και καλά κρασιά, να επεκτείνουν τις επιχειρηματικές τους επαφές και να χρησιμοποιήσουν την έκθεση για δικτύωση. Μία επαγγελματική γιορτή κρασιού, αποσταγμάτων και μπύρας από την οποία δεν πρέπει να λείπετε!

Οίνοι & Αποστάγματα

Gulfood

Δεν υπάρχει καλύτερος χρόνος και μέρος για να επιταχύνετε την επανασύνδεσή σας με την παγκόσμια τροφική και επιχειρηματική κοινότητα. Η πρώτη ζωντανή, προσωπική έκθεση προμηθευτών τροφίμων και ποτών της χρονιάς – το Gulfood περιλαμβάνει 21 αίθουσες γεμάτες με διαφορετικά προϊόντα από 100 χώρες. Παράλληλα υπάρχουν απεριόριστες ευκαιρίες για δικτύωση με παγκόσμιους επικεφαλής και σεφ βραβευμένους με αστέρι Michelin. To Ντουμπάι διαθέτοντας στρατηγική θέση στην Εγγύς Ανατολή και την Ευρώπη συγκαταλέγεται ανάμεσα στα σημαντικότερα εμπορικά κέντρα παγκοσμίως και αποτελεί πύλη σε αγορές μεγαλύτερες του 1δις. καταναλωτών περιλαμβάνοντας αυτές της Μέσης Ανατολής, Ν. Ασίας, βορείου και ανατολικής Αφρικής. Με την εγχώρια παραγωγή να καλύπτει ένα πολύ μικρό ποσοστό της κατανάλωσης τα ΗΑΕ εξαρτώνται κατά 80% από τις εισαγωγές τροφίμων, με κύριους εισαγωγείς την Ευρώπη και την Ασία.

Ποτά